京王プラザホテル札幌は、北海道の希少なワインとチーズを深く味わうことができる特別イベント「2026プラザワインヘリテージ vol.11」を2026年3月1日(日)に開催すると発表しました。本イベントでは、市場にあまり出回らない希少な北海道産ワインのフリーフローに加え、生産者との直接交流、ホテル料理長が手掛けるペアリング料理が提供されます。また、「日本ワインの母」として知られる鹿取みゆき氏によるセミナーも開催され、北海道のワインとチーズの奥深さを多角的に体験できる一日となります。
「プラザワインヘリテージ vol.11」イベント概要
「2026プラザワインヘリテージ vol.11」は、北海道を代表する19組のワイン・チーズ生産者が一堂に会する祭典です。参加者は、希少なワインをフリーフロー形式で楽しめるほか、ホテルの料理長が腕を振るうワインに合うブッフェ料理を堪能できます。
イベントの詳細は以下の通りです。
* 開催日： 2026年3月1日(日)
* 場所： 京王プラザホテル札幌
* 第一部【セミナー&パネルディスカッション】：B1 プラザホール
* 第二部【パーティ】：2F エミネンスホール
* 時間：
* 第一部：14:00～16:30
* 第二部：17:00～19:30
* 料金： おひとり様 24,000円（第一部、第二部ともに参加可。ワイン・チーズ・料理・税・サービス料込）
* 販売期間： 2025年12月15日(月) 0:00～2026年1月31日(土)
* 販売方法： オンラインショップにてWebチケット販売（先着240名限定）
北海道産ワイン・チーズの魅力
北海道のワインやチーズは、その多くが家族経営の小規模生産者によって、ぶどうや牛、酵母菌といった自然の恵みを最大限に活かし、手作業で丹精込めて作り上げられています。このため、大量生産とは異なる希少性と、一つひとつの製品に込められた生産者の想いや手間暇が、その価値を高めています。
京王プラザホテル札幌は、このような地域に根ざした生産者と深く連携し、担当者が実際にぶどう畑やチーズ工房に足を運ぶことで、北海道産ワインの魅力を発信することに力を入れています。これは、地域経済の活性化とブランド力向上に貢献する取り組みです。
セミナーと交流パーティの詳細
本イベントは、学びと交流が融合した二部構成で実施されます。
第一部では、セミナー＆パネルディスカッションが開催されます。コーディネーターは、「日本ワインの母」と称される一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA）代表理事の鹿取みゆき氏が務めます。鹿取氏の洞察と、第一線で活躍する生産者の声から、ワイン造り・チーズ造りの奥深さに触れることができます。
続く第二部のパーティでは、希少ワインとチーズ、そしてホテルの料理長が腕を振るうブッフェスタイルの料理が提供されます。会場では、生産者から直接ワインの説明を聞くことができる貴重な交流の機会が設けられています。
参加予定のワイン・チーズ生産者
本イベントには、北海道各地から厳選された以下のワイン・チーズ生産者が集結します。
●ワイン生産者
- カムイ・メトッ・ヌプリ（上富良野）
- Kondoヴィンヤード＜栗澤ワインズ＞（三笠・栗沢）
- さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）
- ドメーヌ アツシスズキ（余市）
- ドメーヌ イチ（仁木）
- ドメーヌ タカヒコ（余市）
- ドメーヌ トワ（鷹栖）
- ドメーヌ ユイ（余市）
- 北海道ワイン(株)鶴沼ワイナリー（小樽/浦臼）
- 松原農園（蘭越）
- モンガク谷ワイナリー（余市）
- 山田堂（余市）
- ヨカ ワイナリー（余市）
●チーズ生産者
- アンジュ・ド・フロマージュ（黒松内）
- しあわせチーズ工房（足寄）
- チーズ工房小栗（八雲）
- チーズ工房チカプ（根室）
- ノースプレインファーム（興部）
- ブルーチーズドリーマー（旭川）
チケット購入方法とイベント詳細
本イベントのチケットは、おひとり様24,000円です。この料金には、希少ワインのフリーフロー、北海道を代表する生産者19組との直接交流、鹿取みゆき氏によるセミナー、ホテルの料理長が手掛けるワインに合うブッフェ料理、税金・サービス料が全て含まれています。北海道のワインと食の文化に深く触れることができる貴重な機会として、価格以上の価値が提供されるものと見込まれます。
チケットはオンラインショップにて販売されます。販売期間は2025年12月15日(月) 0:00から2026年1月31日(土)までで、先着240名限定となります。人気が予想されるため、早めの購入が推奨されます。
チケット購入はこちらから：
京王プラザホテル札幌 オンラインショップ
本イベントの会場となる京王プラザホテル札幌は、1982年に開業し、「憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間の＜広場＞」を目指しています。北海道の食材や酒類を積極的に発信し、ホテルと地域の経済的価値およびブランド力向上に貢献する姿勢は、今回のイベントの根幹をなす精神です。
京王プラザホテル札幌の詳細はこちら：https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/