ニューオータニイン札幌は、2025年12月31日から2026年1月3日にかけて、「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」にて「年越し＆ニューイヤービュッフェ」を開催します。シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、道産食材を活かした豪華な料理を出来立てで提供し、家族三世代で特別な年末年始を過ごせる食の祭典です。本ビュッフェは完全予約制で提供されます。
札幌の年末年始を彩る豪華ビュッフェ
ニューオータニイン札幌の「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」で開催される「年越し＆ニューイヤービュッフェ」は、ライブキッチンが最大の魅力です。シェフが目の前で腕を振るい、出来立ての料理が提供されるため、温かさや香りはもちろん、調理の音や動きまで五感で楽しむ食のエンターテイメントが体験できます。
年越しディナービュッフェの詳細
2025年12月31日の大晦日には、一年の締めくくりにふさわしい贅沢なディナービュッフェが開催されます。
- 開催日: 2025年12月31日(水)
- 時間:
- 【1部】17:00 ～ 18:30
- 【2部】19:00 ～ 20:30
- ※90分制
- 料金:
- 大人: ￥8,000
- 65歳以上: ￥7,000
- 小学生: ￥5,000
- 小学生未満: 無料
- ※価格は税・サービス料込
- ※完全予約制
ライブキッチンでは、以下の豪華メニューが提供されます。
- 道産白老牛リブロース「ピリカルージュ」のロースト＆網焼き: 北海道が誇るブランド牛を、ローストと網焼きの異なる調理法で味わうことができます。
- 道産ブランドポークのB・B・Q: ジューシーな道産豚肉をBBQスタイルで提供します。
- 北京ダック: ビュッフェでは珍しい高級食材が登場します。
- 北海道チーズ オムレット 紅茶ジェラート添え: 北海道の恵みが詰まったデザートです。
ニューイヤーランチビュッフェの詳細
新しい年の始まりを祝うニューイヤーランチビュッフェは、2026年1月1日から3日まで開催されます。和・洋・中と幅広いジャンルの料理が並び、幅広い世代で楽しめます。
- 開催日: 2026年1月1日(木) ～ 1月3日(土)
- 時間: 12:00 ～ 15:00
- ※最終入店は14:00、料理撤収は15:00
- 料金:
- 大人: ￥4,700
- 65歳以上: ￥3,800
- 小学生: ￥3,000
- 小学生未満: 無料
- ※価格は税・サービス料込
- ※完全予約制
ランチビュッフェでもシェフによるクッキングパフォーマンスが楽しめます。
- 道産牛のシャリアピンステーキ、クミン香るジャポネーズソース: 薄切り肉を柔らかく仕上げた道産牛のステーキを、クミンが香る和風ソースで提供します。
- 五目餡かけスープそば: 寒い札幌のお正月に嬉しい、温かいスープそばです。
ニューオータニイン札幌について
本ビュッフェの舞台となるニューオータニイン札幌は、2025年8月1日に開業43周年を迎える札幌の老舗ホテルです。札幌駅や大通駅からのアクセスも良好で、観光やビジネスに便利な立地を誇ります。シンプルで落ち着いた客室と、和洋中の多彩な料理を提供するレストランを通じて、信頼されるサービスと上質なおもてなしを提供しています。
- 公式サイト: https://newotanisapporo.com/
予約方法と問い合わせ先
「年越し＆ニューイヤービュッフェ」は完全予約制です。年末年始は特に人気が集中するため、早めの予約をおすすめします。詳細確認および予約は、ホテルの公式サイトまたは電話にて行ってください。
詳しい情報はこちらから確認できます。
https://newotanisapporo.com/newyear_2025-2026/
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