「赤から」が23年間成長を続ける「旨辛鍋」市場でフランチャイズ加盟店を募集しています。唯一無二のブランド力と高収益・ローコスト出店のビジネスモデルに加え、期間限定で加盟金0円のキャンペーンを実施中です。外食産業での安定した事業展開を目指す方にとって、成長市場への参入機会となるでしょう。
「赤から」のブランド力と成長実績
「赤から」は2003年8月に名古屋で1号店をオープンして以来、23年間で全国153店舗を展開する一大チェーンへと成長を遂げました。その最大の魅力は、独自配合の味噌が織りなすコク深い旨味と、0番から10番まで選べる辛さのバリエーションを持つ「赤から鍋」です。この唯一無二の味が、特に20代女性を中心に幅広い層から支持を集め、強い目的来店に繋がっています。ラーメンや居酒屋、焼肉など競合がひしめく外食産業の中で、「旨辛鍋専門店」として全国規模の競合がほぼいないことは、「赤から」の大きな強みと言えます。
テレビやSNSでの話題化も継続しており、店舗だけでなく家庭用鍋スープなどの監修商品も多数展開することで、外食と中食の両面からブランド認知度を高める戦略が成長を後押ししています。
「赤から」の勢いは数字にも明確に表れており、2年連続で二桁成長を達成しました。2023年から2025年の期間で1店舗あたりの売上が124%アップし、直近1年間で25店舗もの新規出店実績を誇ります。
フランチャイズ加盟の魅力
「赤から」のフランチャイズ加盟には、以下の主要な魅力があります。
- 圧倒的な商品力: 名物「赤から鍋」は他では味わえない独自の味で、リピーターを増やし、安定した集客を可能にしています。
- 高収益モデル: 焼物・鍋物を中心としたメニュー構成により調理オペレーションが簡易化され、FL比率60%以下という高い利益率を実現できると発表されています。
- ローコスト出店: 内装や外装に過度に依存しないため、既存の居抜き物件や業態変更での開業が可能で、初期投資を大幅に抑えることができます。
- 柔軟な店舗モデル: 繁華街では会社員や学生向けの「居酒屋タイプ」、郊外ではファミリー層をターゲットにした「焼肉タイプ」といった具合に、地域のニーズに合わせた店舗スタイルで運営できます。
現在、加盟金0円キャンペーンを実施しており、初期投資をさらに抑え、参入障壁を下げる大きなチャンスとなっています。
フランチャイズ・ショー大阪への出展情報
「赤から」のビジネスモデルに興味をお持ちの方は、直接話を聞ける機会として「フランチャイズ・ショー2026」への出展が決定しています。ブースでは、FC店舗経営の具体的なビジネスコンセプトや成功事例、詳細な収益モデル、出店計画などが紹介されます。
- 開催日時: 2026年7月2日（木）・3日（金）午前10時〜午後4時30分
- 開催場所: インテックス大阪（大阪府大阪市住之江区南港北1丁目5-102）
- 小間番号: FC091
「フランチャイズ・ショー2026」公式サイト: https://messe.nikkei.co.jp/fs/
運営会社「株式会社甲羅」の概要
「赤から」を運営するのは、1974年設立の株式会社甲羅です。「おいしさと楽しさの創造」を企業理念に掲げ、「赤から」の他にも老舗かに料理専門店の「甲羅本店」など、グループ全体で約200店舗を展開する大手企業です。長年の歴史に裏打ちされた経営ノウハウと安定した企業基盤が、フランチャイズ加盟店にも安心して事業に取り組める環境を提供しています。
株式会社甲羅の会社概要は以下の通りです。
| 会社概要情報 | 詳細 |
|---|---|
| 設立／本社 | 1974年4月／愛知県豊橋市 |
| 事業内容 | 鍋料理、かに料理、焼肉等の店舗経営及びフランチャイズ店舗の経営指導 |
| 店舗数 | 全国約200店舗 （FC含む4ブランド合計） |
| 売上／従業員数 | 115.7億円／2,375名（2026年4月1日時点） |
| 公式ホームページ | https://www.kora.co.jp/ |
フランチャイズ加盟に関するお問い合わせ
「赤から」のフランチャイズは、「旨辛鍋」という揺るぎない商品力、高収益かつローコストでの出店モデル、そして株式会社甲羅という信頼できるバックボーンが揃っており、安定した成長と高収益を目指せる魅力的な投資機会です。
フランチャイズ・ショー大阪で直接話を聞くか、まずは下記の公式ページで詳細をご確認ください。
「赤から」フランチャイズ加盟店募集ページ: https://www.kora.co.jp/franchise/akakara/