2026年1月24日、京都駅エリアに植物性100%のヴィーガンパン専門店「MERCY Vegan Bakery ホテルエリート京都ステーション店」がオープンします。国産小麦粉など厳選素材を使用し、毎日30種類以上の焼きたてパンを提供。体と心に優しい、新たな食の選択肢を提案します。nn## 「MERCY Vegan Bakery」が京都駅エリアにオープンnイージーリンク株式会社は、2026年1月24日（土）に京都駅エリアで「MERCY Vegan Bakery ホテルエリート京都ステーション店」をオープンします。この店舗は、動物性原材料を一切使用しない植物性100%のパンを提供するテイクアウト専門店です。毎朝焼き上げられる焼きたてのパンが数量限定で販売され、最高の状態でパンを味わうことができます。nn## こだわりの植物性100%パンnMERCY Vegan Bakeryのパンは、国産の小麦粉をはじめとする厳選素材のみを使用し、素材本来の風味を最大限に引き出した味わいに仕上げられています。食の制限がある方もない方も、「美味しい」と感じられる品質を追求しています。nn## 二人のブーランジェによる多彩なパンnフランスと日本の異なる文化で培った感性を持つ二人のブーランジェが、毎日30種類以上もの個性豊かなパンを焼き上げています。彼らの技術と情熱により、ヴィーガンという枠を超えた「食の芸術」が提供されます。nn店内nn## 豊富なパンのラインナップn朝食に最適な食事パンから、おやつに嬉しいドーナツや甘いパンまで、幅広いラインナップが用意されています。nn 素朴な甘さが嬉しいドーナツn砂糖のシンプルな甘さがたまらないヴィーガンドーナツ。n 香ばしい穀物パンn食感も楽しめる穀物たっぷりのパンは、食事にもぴったり。n 定番のバゲットサンドnジャムが彩りを添えるバゲットサンド。朝食や軽食にも。nnこれらすべてが植物性100%で提供されます。nn毎日30種類以上が焼き上がるパンの数々。nシンプルながらも奥深い味わいが期待できるパン。nn## 信頼と実績に裏打ちされた品質nMERCY Vegan Bakeryを運営するイージーリンク株式会社は、「人と地球がともに健やかに生きる社会」を目指し、ヴィーガン食品の可能性を追求しています。同社は、世界最大級のヴィーガン・ベジタリアン対応レストラン検索サイト「Happy Cow」で大阪1位、Google口コミで星4.8の高評価を獲得しているヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」を手掛けており、その確かな味と信頼性は折り紙つきです。nnMERCY Vegan Bakeryのロゴマーク。nn## 店舗情報とアクセスnMERCY Vegan Bakery ホテルエリート京都ステーション店は、以下の情報で営業を開始します。nn| 項目 | 内容 |n| :———– | :———————————————————————————————— |n| 店名 | MERCY Vegan Bakery ホテルエリート京都ステーション店 |n| 住所 | 京都府京都市南区東九条河西町4番地 ホテルエリート京都ステーション1F |n| アクセス | JR京都駅・JR東福寺駅より徒歩各15分n地下鉄烏丸線九条駅より徒歩6分 |n| 営業時間 | 7:00～ ※売り切れ次第クローズ |n| 定休日 | なし |n| 開店日 | 2026年1月24日（土） |n| 公式Instagram | MERCY Vegan Bakery 公式Instagram |n| MERCY Vegan Factory 公式Instagram | MERCY Vegan Factory 公式Instagram |n| MERCY Vegan Factory 公式ウェブサイト* | MERCY Vegan Factory 公式ウェブサイト |nnJR京都駅・JR東福寺駅から徒歩各15分、地下鉄烏丸線「九条駅」から徒歩6分とアクセスしやすい立地です。また、話題のアートミュージアム「チームラボ バイオヴォルテックス京都」から徒歩約6分に位置しており、観光と合わせて訪れることも可能です。nn京都の街角に佇むMERCY Vegan Bakeryの店舗外観。nnMERCY Vegan Bakeryは、ヴィーガンでありながら「美味しいパン」としての本質を追求し、京都で新たな食のスタイルを提案します。食の選択肢を広げたい方や、体に優しいものを楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。