ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ、「春の北海道フェア」を開催

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」では、2026年4月1日より「春の北海道フェア ランチ＆ディナーブッフェ ～蟹・寿司・海鮮～」を開催しています。北海道直送の紅ズワイ蟹食べ放題（平日限定）や握りたて寿司、選べる海鮮丼など、北海道の豊かな食材を存分に楽しめる内容です。本フェアは2026年6月30日までの期間限定で提供されます。

北海道フェアの概要

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3階「シェフズ ライブ キッチン」にて、北海道の食材をテーマにしたブッフェ「春の北海道フェア ランチ＆ディナーブッフェ ～蟹・寿司・海鮮～」が2026年4月1日から開催されています。北海道出身の料理長・佐藤氏が監修するこのフェアでは、「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をコンセプトに、出来立ての料理が提供されます。

提供される主な料理

海の幸

平日限定で北海道直送の紅ズワイ蟹が食べ放題で提供されます。職人が目の前で握る寿司は、ランチタイムに鮪、烏賊、サーモンの3種、ディナータイムには海老、季節魚2種が加わり計6種が用意されます。また、マグロ、いくら、エビ、サーモンなど9種類の具材から選択できる「お好み海鮮丼ぶり」が提供されます。

大地の恵みとライブキッチンメニュー

ディナー限定で、注文ごとにシェフが切り分ける北海道産牛肉のローストビーフが提供されます。その他、知床サーモンのパイ包み焼き（ちゃんちゃん焼き風）、雲丹のフラン、北海道産シーフードのブイヤベースなどが用意されます。また、札幌ラーメンサラダ、スープカレー、ザンギ＆イモフライといった北海道のご当地グルメも提供されます。できたての鉄板ハンバーグや、ディナー限定の揚げたて天ぷらもライブキッチンで楽しめます。

ファーストディッシュとして「コラーゲンたっぷり インカのめざめと新玉ねぎのスープ 蟹味噌のフランを添えて」がお一人様一品提供されます。

スイーツコレクション

5月12日までは旬のいちごをふんだんに使ったスイーツといちご食べ放題が提供されます。平日限定タイムサービスでは人気のナポレオンパイが登場します。5月13日から6月30日までは桃とメロンをテーマにしたスイーツが提供され、平日限定タイムサービスはピーチアイスケーキに変わります。しぼりたてモンブランやシェフズスペシャルパフェなどのカスタマイズデザートも用意されます。

開催期間と料金

期間

2026年4月1日（水）～6月30日（火）

場所

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階「シェフズ ライブ キッチン」

料金（税金込、サービス料15％別）

時間帯	期間	大人料金	子供料金
ランチブッフェ	平日	￥5,500	￥2,530
	土日祝	￥6,710	￥3,300
ディナーブッフェ	平日	￥7,370	￥3,630
	土日祝	￥8,580	￥3,960

※ラストオーダーは各終了時間の15分前です。

予約方法とホテル情報

予約方法

• 電話: 03-5404-2222（代表）
• オンライン: https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-spring-hokkaido-fair_2026.html

ホテル情報

• ホテル名: ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
• 場所: 東京都港区海岸1丁目16番2号
• アクセス: 都心のビジネスエリアや銀座、東京タワーなどへのアクセスが良好です。夜にはライトアップされたレインボーブリッジや東京湾、隅田川を望む景色も楽しめます。

本フェアは、北海道の雄大な自然と食文化を五感で体験できる特別な機会です。この機会に、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。