京都・四条烏丸にハラル対応すき焼き専門店「HALALすき焼き 肉のひろ重 室町」がオープン

京都の四条烏丸に、イスラム教徒の方も安心して本格的な京すき焼きを楽しめる「HALALすき焼き 肉のひろ重 室町」が2026年1月13日にオープンしました。HALAL認証を取得したA5ランクの黒毛和牛を使用し、大正レトロな洋館という特別な空間で、多様な文化を持つ人々が共に食卓を囲める新しい食体験を提供します。nn## HALALすき焼き 肉のひろ重 室町の概要n2026年1月13日、京都市中京区の四条烏丸エリアに「HALALすき焼き 肉のひろ重 室町」が営業を開始しました。同店はイスラムの教えに則ったハラルに対応しており、A5ランクの黒毛和牛を使用した本格的な京すき焼きを提供しています。店舗は大正時代のレトロな洋館を利用しており、その雰囲気も魅力の一つです。nnnn## ハラル対応の背景と京すき焼きのこだわりn近年、日本を訪れる海外からの観光客は増加しており、特に食事の選択肢は旅の満足度を大きく左右します。和牛は人気が高い一方で、ハラルにきちんと対応している飲食店はまだ少ないのが現状です。「肉のひろ重」は、食の制限がある人もない人も、誰もが同じテーブルで京都らしい体験を共有できる場所を提供したいという考えから、ハラル対応に踏み切りました。nnnn### “分ける”ためではなく、“開く”ためのハラル対応n「HALALすき焼き 肉のひろ重 室町」は、ハラル対応を徹底しながらもアルコールの提供を継続しています。これは、ムスリム専用の店舗とするのではなく、宗教や文化が異なる人々が共に過ごせる“開かれた”場所を目指すという意図に基づいています。nn### 厳選された京すき焼きのコース内容n提供される京すき焼きは、HALAL認証を取得したA5ランクの黒毛和牛を使用しています。一般的な割り下で煮込むスタイルとは異なり、まずお肉に砂糖と醤油をまとわせて焼き、肉本来の旨味をダイレクトに味わう調理法が特徴です。nnnnコースは以下の3種類が用意されています。n- 梅 Standard：16,500円（税込、お肉3枚）n- 竹 Deluxe：19,800円（税込、お肉4枚）n- 松 Premium：23,100円（税込、お肉5枚）nnどのコースにも、胡麻豆腐や和牛炙りユッケといった一品料理から、〆のうどん、自家製抹茶アイスまでが含まれており、京都の食文化を存分に味わえる内容となっています。nn## 店舗情報n「HALALすき焼き 肉のひろ重 室町」の詳細は以下の通りです。nn- 営業時間：n – 昼 11:30～15:00（L.O. 14:00）n – 夜 17:00～22:00（L.O. 21:00）n- 住所：〒604-8156 京都府京都市中京区山伏山町５３６n- 電話番号：075-212-9911n- 席数：23席 （カウンター6席、テーブル17席）nnより詳しい情報は、運営会社である株式会社インデンスタイルの発表をご確認ください。