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千興ファームが、馬肉製品生産量、馬刺し販売額、馬刺し通販販売額の3部門で国内シェア第1位に輝きました。
日本一の馬肉供給力
千興ファームはこのたび、株式会社東京商工リサーチによる市場調査の結果、’馬肉製品生産量’ ‘馬刺し販売額’ ‘馬刺し通販販売額’の3部門において、国内シェア第1位を獲得するという偉業を成し遂げました。
調査期間は2024年1月-12月で、輸入肉を除く国内産馬肉を調査の対象としました。詳細は株式会社東京商工リサーチの調査報告書に掲載されています。
「高タンパク・低カロリー・低脂質」を追求
健康志向の高まりや外食・通販の選択肢拡大を背景に、馬肉・馬刺しを含む高たんぱく食材への関心が高まっています。その中でも、千興ファームの馬肉は「高タンパク・低カロリー・低脂質」の健康食材として非常に高い位置付けを保持しています。
千興ファームでは、生産から加工・出荷まで一貫した体制を敷き、HACCPに基づく衛生管理と国際認証「SQF」を取得した工場運用をその強みとし、安心安全で高品質な馬肉を供給しています。
今後の展望
千興ファームグループは、日本全国だけでなく世界へ馬肉文化を発信し続ける方針を明らかにしました。そのために、馬肉を使った新商品開発や海外から優良な血統を持つ仔馬の仕入れルート開拓に力を入れる方針を継続します。
千興ファームの公式ウェブサイトは以下の通りです。https://www.senko-farm.com/ 菅乃屋の公式通販サイトはこちらから: https://www.suganoya.com/
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