株式会社レガーレが、埼玉県で初となるキッチンカー開業支援セミナーを開催します。このセミナーでは、現役オーナーが年商1000万円超を達成した実績と、融資採択率100%・廃業率0%という驚異的な実績を持つノウハウを伝授します。参加者は、本格石窯ピザの調理体験もできる貴重な機会です。
レガーレが描く「新しい働き方」と実績
コロナ禍以降、初期費用を抑え、場所を選ばずに営業できるキッチンカーは飲食業界で注目を集めています。株式会社レガーレは、この分野で顕著な実績を上げています。
代表の薄井伸吾氏は、2020年にキッチンカーを開業し、初年度で年商1,000万円を達成しました。この成功ノウハウを基に、これまでに30名以上の起業家を支援しています。
特に注目すべきは、以下の実績です。
- 銀行融資採択率100%: 飲食未経験者にとって大きな課題となる開業資金の融資において、レガーレのサポートを受けた方の融資採択率は100%を達成しています。薄井氏がキッチンカー特有のビジネスモデルや出店戦略を熟知し、金融機関が納得する事業計画書の作成を支援しているため、この実績が実現しています。
- 卒業生の廃業率0%: 「1年で3割、3年で7割が廃業する」と言われる飲食業界において、レガーレの卒業生の廃業率は0%です。ほとんどの卒業生が飲食未経験からスタートしていることを踏まえると、レガーレが提供するノウハウと継続的なサポートが実践的であることが伺えます。
これらの実績は、単に調理技術を教えるだけでなく、「ビジネスとして成功する仕組み」を伝授している証拠です。
セミナープログラムの内容
今回のセミナーは、参加者がキッチンカー開業のリアルを体験できる充実した内容です。
1. 現役オーナーによるトークショー
代表の薄井氏が、自身の経験に基づき、キッチンカーのメリット・デメリット、開業準備、資金計画、売上や商品選びの秘訣までを説明します。質疑応答の時間も設けられ、具体的な疑問を直接質問できる機会です。
▲薄井代表の調理準備風景。
2. ピザの調理デモンストレーションと試食
プロの技を間近で見学できるデモンストレーションでは、生地を伸ばし、トッピングを乗せ、石窯で焼き上げる一連の流れを披露します。焼きたてのピザを試食することもできます。
▲多くの人が見守る中、プロの技が披露されます。
3. キッチンカーでの石窯ピザ焼き体験
セミナーのハイライトとして、参加者自身がキッチンカーの石窯を使ってピザを焼く体験ができます。トッピングから焼き上げまでの一連の流れを経験することで、実際のキッチンカー営業のイメージを具体的に掴むことができるでしょう。焼きたてのピザは持ち帰り可能です。
▲本格的な石窯で焼き上げる体験。
▲焼き立てのピザは持ち帰り可能です。
セミナーへの参加をおすすめする方
レガーレのセミナーには、主婦、医療従事者、公務員、銀行員など、20代から70代まで幅広い層の方が参加しています。以下の項目に当てはまる方は、ぜひ参加をご検討ください。
- 現役オーナーのリアルな話を聞きたい方
- 開業までの流れや具体的な方法を知りたい方
- ピザ作りのノウハウを学びたい方
- 失敗談や成功談、役立つ生きた情報を知りたい方
- 開業資金の準備に不安がある方
- キッチンカーを実際に見て、ピザ作りを体験したい方
- 美味しいピザを食べたい方
開催概要と申し込み方法
埼玉県で初開催となる本セミナーの詳細は以下の通りです。
【埼玉県会場】
- 日時: 2026年1月25日(日) 11:00～14:00
- 会場: 埼玉スタジアム2002（埼玉県さいたま市緑区美園２丁目１）
- 募集期間: 2026年1月18日(日)まで
- 募集人数: 20名 ※定員に達し次第、受付終了となります。
詳しい情報やお申込みは、以下の株式会社レガーレのウェブサイトからご確認ください。
https://le-gare.co.jp/seminar/
株式会社レガーレについて
株式会社レガーレは、栃木県宇都宮市に本社を構え、本格石窯ピザのキッチンカー運営と、そのノウハウを活かした開業支援を展開しています。ペレット石窯「ベイクック」の正規販売店や業務用調理機材（株）ホシザキとの販売店契約も結び、多角的に事業を拡大しています。
実績あるプロのサポートを得て、キッチンカーでの新しい未来を拓くチャンスを掴みましょう。