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フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」のお菓子専門店、エシレ・パティスリー オ ブール（渋谷、新宿、名古屋、横浜、池袋）では、冷やして食べるレモン風味の新作パウンドケーキ「ウィークエンド・エシレ シトロン エ クレーム」を、2025年7月18日（金）より期間限定で発売いたします。
爽やかなレモン バターとコク深いバタークリーム が織りなす、二層の味わい
フランス産発酵バター「エシレ」を贅沢に使った人気のパウンドケーキ「ウィークエンド・エシレ」に、期間限定の新フレーバーが登場。暑い夏にも焼菓子をおいしく楽しんでいただきたいという思いから、レモンの爽やかな風味をまとった新作「ウィークエンド・エシレ シトロン エ クレーム」が誕生しました。
冷やしても柔らかい食感を楽しめるように作られたパウンド生地の上には、エシレ バターとレモン果汁、卵、砂糖で作ったレモンバターを絞り、さらにその上にはエシレ バターをふんだんに使用した濃厚なバタークリームを重ねました。
あえてパウンド生地にはレモンを加えず、クリームにレモンの優しい 酸味を持たせることで、エシレ バターのミルキーなコクと爽やかなレモンの風味が絶妙に調和する、しっとり上品な味わいに仕上げました。
バタークリームは、冷蔵庫から取り出してすぐ食べて、くちどけをゆっくり感じていただいても、少し常温に戻して、なめらかな口当たりを楽しんでいただいても、それぞれに特長ある食感をご堪能いただけます。暑い日のおやつにも、夏の贈り物にもおすすめの一品です。
レモンの程よい酸味が、芳醇なエシレ バターの味わいを引き立てる「ウィークエンド・エシレ シトロン エ クレーム」。期間限定の特別な味わいとともに、上質なひとときをお楽しみください。
商品概要
商品名：ウィークエンド・エシレ シトロン エ クレーム
価格：4,968円（税込）
販売期間：2025年7月18日（金）～10月頃まで
備考：要冷蔵／数量限定／おひとり様2点まで
※本商品発売中は、ウィークエンド・エシレは休売いたします。
ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE（エシレ・パティスリー オ ブール）
フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」のお菓子専門店です。エシレ バターをふんだんに使ったここでしか買えない焼菓子を中心に、エシレ バターのおいしさをお届けいたします。
東急フードショーエッジ店（渋谷）、 伊勢丹新宿店（新宿）、ジェイアール名古屋タカシマヤ店（名古屋）、横浜髙島屋店（横浜）、西武池袋本店（池袋）
エシレ / ECHIRE : https://www.kataoka.com/echire/
※この記事はソーシャルワイヤー株式会社より提供いただいたプレスリリースの原文を掲載していますので、お問い合わせは上記の企業にお願いいたします。