家系ラーメンの「壱角家」が、「油そば総本店」と合体した「二刀流ハイブリッド店舗」を2026年8月後半に4店舗拡大します。これにより、お客様は壱角家のラーメンと油そば総本店の両方のメニューを楽しめるようになります。各店舗の導入日には、油そば（並・大・特大）が特別価格750円（税込）で提供されるキャンペーンも実施されます。
「二刀流ハイブリッド店舗」の概要と戦略
熱烈なラーメンファンに知られる「壱角家」が、人気上昇中の「油そば総本店」との「二刀流ハイブリッド店舗」をさらに拡大すると発表しました。
「二刀流ハイブリッド店舗」とは、既存の「壱角家」の店舗で、新たに「油そば総本店」のメニューも提供する複合型店舗のことです。この戦略は、多様なライフスタイルに対応し、その日の気分や一緒にいる人の好みに合わせて、壱角家の濃厚家系ラーメンと油そば総本店のヘルシーで食べ応え抜群の油そば、どちらも楽しめる選択肢を提供することを目的としています。
顧客層の拡大と、店舗の利用シーンの多様化を狙った戦略的な取り組みとなっています。
油そば総本店の提供メニュー
「油そば総本店」の核となるのは、研究を重ねてたどり着いたという「つるもちの中太麺」と、風味にとことんこだわった「ダシの効いた特製ダレ」です。
油そばは、ラーメンに比べてスープがない分「ヘルシー」と感じられる点が魅力です。麺とタレが絶妙に絡み合い、食べ応えは抜群です。
特に「韓国のり温玉油そば」は、韓国のりの甘味と塩味、そして温泉卵のマイルドさが一体となり、食欲をそそる一品として提供されます。
油そばのカスタマイズオプション
油そばは、豊富なトッピングと調味料で自分好みにカスタマイズできる点が大きな魅力です。今回の新たなハイブリッド店舗の導入に合わせて、さらに選択肢が広がります。
新しく追加されるトッピングは以下の通りです。
- 辛味ダレ
- 温泉たまご
- フライドオニオン
- 韓国のり
- メンマ
- パルメザンチーズ
- 明太子
- ネギ
- コマチャ
- ネギ塩
また、新調味料として以下のものが加わります。
- ケイジャン
- カレー粉
- 魚粉
- 青さのり
これらの組み合わせにより、毎回異なる味を試すことが可能です。
2026年8月後半に導入される新店舗
「二刀流ハイブリッド店舗」は、2026年8月後半に以下の4店舗で展開されます。北関東の主要ターミナル駅、都内住宅街の駅近、新宿の繁華街、大型ショッピングモール内と、多様な立地での導入が予定されています。
| 店舗名 | 二刀流ハイブリッド導入日 | 営業時間 | 住所 | 席数 |
|---|---|---|---|---|
| 壱角家 高崎店 | 2026年8月18日(火) | 日～木：10:30～翌2:00 金・土・祝前：10:30～翌3:00 | 群馬県高崎市問屋町西2-4-17 ドン・キホーテ横 | 47席 |
| 壱角家 綾瀬東口店 | 2026年8月19日(水) | 月～木・日：11:00～翌1:00 金・土：11:00～翌2:00 | 東京都足立区綾瀬3-1-26 | 24席 |
| 横浜道 新宿西口店 | 2026年8月26日(水) | 全日：10:30～23:00 | 東京都新宿区西新宿1-4-5 西新宿オークビル 1F | 15席 |
| 壱角家 イトーヨーカドーららぽーと横浜店 | 2026年8月31日(月) | 全日：10:00～21:00（LO 20:30） | 神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 イトーヨーカドーららぽーと横浜店 1F | フードコート |
お近くの店舗で「壱角家」と「油そば総本店」の両方のメニューをお楽しみいただけます。
導入日限定の特別価格キャンペーン
この「二刀流ハイブリッド店舗」の導入を記念して、各店舗のオープン日限定で「油そば（並・大・特大）」を特別価格の税込750円で提供するフェアが開催されます。通常価格890円（税込）から140円お得になります。
- 通常価格: 810円（税別）〜 / 890円（税込）〜
- 特別価格: 682円（税別） / 750円（税込）
油そばのサイズを問わず同価格で提供されるため、この機会にぜひお試しください。
運営会社「株式会社ガーデン」について
本企画を手掛けるのは、株式会社ガーデンです。「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開しています。
「壱角家」は、濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンを提供しており、全国に100店舗以上を展開する人気ブランドです。公式サイトはこちら：https://ichikakuya.com/
「油そば総本店」は、つるもちの中太麺と特製ダレを特徴とする油そば専門ブランドです。豊富なトッピングと調味料でカスタマイズが可能です。店舗情報はこちら：https://gardengroup.co.jp/aburasoba_hybridshop/#shop
株式会社ガーデンはM&Aを通じて事業を拡大し、「山下本気うどん」など計13ブランドを運営しています。不動産事業とのシナジーを活かした「一等地戦略」で店舗数を拡大している企業です。
今回の「壱角家×油そば総本店 二刀流ハイブリッド店舗」の拡大は、消費者にとってより多様で豊かな食の選択肢を提供するものです。ラーメンと油そば、それぞれのファンが新たな味の発見や組み合わせの楽しさを体験できる機会となります。特に導入日限定の特別価格キャンペーンは、この新しい食の体験を試す絶好の機会です。