北海道で連日行列を作る「生仕立てドーナッツ」専門店「MILK DO dore iku?」が、2026年8月29日（土）に名古屋・藤が丘にオープンします。この特別なドーナッツは、これまでの揚げ物の常識を覆す、口に入れた瞬間にシュワッと消えるような新食感が特徴です。
北海道発「生仕立てドーナッツ」が名古屋に上陸
「北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）」は、2026年8月29日（土）に名古屋藤が丘店をオープンします。札幌での1号店オープン以来、メディアやSNSで話題となり、今回で全国32店舗目（道内4店舗・道外28店舗）となります。名古屋での店舗展開は、愛知県名古屋市を拠点とする株式会社創森とのフランチャイズ契約によるものです。
「生仕立てドーナッツ」の製法と素材へのこだわり
「生仕立てドーナッツ」は、その名の通り「生ドーナッツ」とも呼ばれ、口に入れた瞬間にシュワッととろける食感が最大の魅力です。手で持つのもためらうほど柔らかく、まるで生クリームを食べているかのような口溶けを体験できるとされています。
この食感は、厳選された北海道産のこだわりの食材と独自の製法によって実現されています。
- 生地へのこだわり: 北海道十勝の小麦粉をメインに、卵とバターを贅沢に使用した、しっとりなめらかな生地です。
- 牛乳へのこだわり: 北海道の牧場で大切に育てられた乳牛から採れる、保存料不使用の低温殺菌牛乳が使用されており、コクと自然な甘みが生地とクリームに深みを与えます。
- クリームへのこだわり: 北海道根釧地区の濃厚な生乳から作られた生クリームをベースに、多彩なフレーバーが展開されています。
- 調理法: 高温で一気に揚げることで、外側はカリッとした香ばしさを保ちつつ、内側はとろけるような口溶けを実現しています。
「MILK DO dore iku?」は、北海道内の生乳や生クリーム、小麦など、北海道産の食材を積極的に使用することで、北海道の第一次産業の発展と6次産業化に貢献する目標を掲げています。これにより、鮮度が高く安心安全な商品が提供されます。
名古屋藤が丘店限定フレーバーと定番商品
名古屋藤が丘店では、限定商品として「はちみつ檸檬」が提供されます。北海道産の生クリームに、イタリア産の有機レモン果汁と優しい甘さのはちみつを合わせたクリームは、爽やかなレモンの香りとまろやかなはちみつの甘みが特徴です。
定番メニューも10種類用意されています。
- 純生ホイップ: 350円
- 自家製カスタード: 350円
- ショコラナッツ: 420円
これらの人気フレーバーに加え、ミックスシュガー、アールグレイ、自家製ティラミス、ミルクドグレーズ、幸せあんバター、ピスタチオ、ふんわりきな粉など、様々な味が楽しめます。
商品ラインナップと価格
「MILK DO dore iku?」の生仕立てドーナッツは、北海道産の良質な素材を使用しながらも、手軽に楽しめる価格設定が魅力です。
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| ミックスシュガー | 290円 |
| ふんわりきな粉 | 290円 |
| 純生ホイップ | 350円 |
| アールグレイ | 350円 |
| 自家製カスタード | 350円 |
| ミルクドグレーズ | 360円 |
| 自家製ティラミス | 380円 |
| 幸せあんバター | 380円 |
| ショコラナッツ | 420円 |
| はちみつ檸檬（限定） | 420円 |
| ピスタチオ | 460円 |
価格帯は290円から460円までとなっており、自分へのご褒美やお土産にも適しています。
店舗情報と購入方法
「MILK DO dore iku?」名古屋藤が丘店の詳細は以下の通りです。
MILK DO dore iku? 名古屋藤が丘店
- オープン日: 2026年8月29日（土）
- 所在地: 〒465-0043 愛知県名古屋市名東区宝が丘288 センチュリーコート宝ヶ丘101
- 営業時間: 11:00～19:00
- 定休日: なし
- サービス提供形式: テイクアウトのみ
- 電話番号: 052-990-9625
- 公式Instagram: https://www.instagram.com/milkdodoreiku/?hl=ja
来店時は混雑が予想されるため、時間に余裕を持って訪れることを推奨します。最新情報や商品のラインナップは、公式Instagramで確認できます。また、LINEアカウントでも情報が提供される予定です。
食のプロデュース集団「hanninmae」について
「MILK DO dore iku?」の成功を支えているのは、食のプロデュース集団「hanninmae」です。北海道札幌を拠点に、商品開発からデザイン、販促までを一貫してサポートしており、全国で17業態84店舗ものプロデュース実績があります。
「hanninmae」の公式Instagramでは、彼らが手掛ける多彩な食の世界に触れることができます。
https://www.instagram.com/hanninmae.official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==