八ヶ岳農業大学校は、2026年8月1日から「生トウモロコシ収穫体験」を開催します。標高1,300mの八ヶ岳で育ったトウモロコシは、最高糖度22度を記録し、メロンを超える甘さが特徴です。もぎたてをその場で生で味わえる非日常体験を、この夏ぜひお楽しみください。
メロンを超える甘さの秘密
八ヶ岳農業大学校で栽培されるトウモロコシは、昨年最高糖度22度を記録しました。これは一般的なメロンの糖度12～16度を上回る甘さです。この「奇跡のトウモロコシ」の甘さは、以下の3つの要素によって生み出されています。
八ヶ岳の豊かな自然環境が育む「甘さの土台」
標高1,300mの高冷地特有の厳しい寒暖差と、国内トップクラスの日照時間が、トウモロコシにたっぷりと糖分と旨みを蓄えさせます。八ヶ岳の清流も、その育成に貢献しています。
甘みを逃さない「早朝収穫」のこだわり
トウモロコシは夜間に糖分を消費するため、最も甘みが凝縮されるのは夜明けです。八ヶ岳農業大学校では、この最適なタイミングを逃さず早朝に収穫することで、弾けるような甘さとみずみずしさを実現しています。
88年の伝統と最新AIが融合した「栽培技術」
開校から88年の歴史を持つ八ヶ岳農業大学校が培ってきた栽培技術に、最新の生成AIや環境センシングを組み合わせ、生育が緻密に管理されています。自然の恵みと最先端テクノロジーの融合により、高品質なトウモロコシが栽培されています。
トウモロコシにはビタミンB1・B2が豊富に含まれており、糖質や脂質の代謝をスムーズにし、疲労回復や夏バテ対策をサポートします。また、不溶性食物繊維も含まれており、腸内環境を整える働きも期待できます。
もぎたてを味わう収穫体験
本収穫体験では、広大な畑で約10万本のトウモロコシの中から、ご自身で選んだ一本をその場でもぎとり、生で丸かじりできる非日常体験を提供します。地元の住民からは「メロンよりも甘い！」「みずみずしい甘みがたまらない！」と好評を得ています。都会では味わえないもぎたての感動を、この機会にぜひ体験してください。小さなお子様連れのご家族には、食育にも繋がる貴重な夏の思い出となることでしょう。
収穫体験の概要
生トウモロコシ収穫体験の詳細は以下の通りです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 開催期間 | 2026年8月1日（土）〜8月31日（月）毎日開催 |
| 所要時間 | 30分程度 |
| 料金 | 税込み2,000円（5本収穫プラン） |
| 集合場所 | 八ヶ岳農業大学校 収穫体験畑 駐車場 |
| 駐車場 | 完備 |
| 予約方法 | Web受付（前日17:00まで）または現地受付（臨時休業の可能性あり） |
| 注意事項 | 生育状況により夏野菜収穫に代替の場合あり。 汚れても良い靴（長袖・長ズボン推奨）でご来場ください。 |
5本収穫で2,000円という料金は、市場価格に加え、ご自身で収穫し、もぎたてを生で味わうという特別な体験が含まれており、お得感のある内容となっています。
アクセス・予約方法
八ヶ岳農業大学校は、東京から車で約2.5時間の距離に位置しており、日帰りでの訪問も可能です。
- 車でのアクセス: 中央自動車道「諏訪南IC」から約15分、「小淵沢IC」から約30分です。
- 電車でのアクセス: JR中央本線「茅野駅」からタクシーで約20分、またはバスで約30分「八ヶ岳中央農業実践大学校前」下車です。
- 駐車場: 直売所エリアに100台、花畑エリアに600台の無料駐車場が完備されています。
収穫体験の予約は、以下のページから可能です。
空き状況・予約ページはこちら
詳細情報や体験プログラム全般については、こちらのページをご確認ください。
Webでの事前予約が推奨されています。天候や運営状況により臨時休業の可能性があります。畑での体験のため、汚れても良い靴（長袖・長ズボン推奨）での来場をお願いいたします。特に雨の翌日はぬかるむことがあります。
八ヶ岳農業大学校のその他の魅力
東京ドーム57個分という広大なキャンパスを持つ八ヶ岳農業大学校では、トウモロコシ収穫体験以外にも様々な施設や体験が楽しめます。
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10haの広大な花畑「YATZ GARDEN」: 入園無料で、7月下旬からはサルビアやマリーゴールドが見頃を迎えます。花畑中央では、当校の搾りたて生乳100%を使用した名物の牛乳ソフトクリームも販売されています。
YATZ GARDENの詳細はこちら -
夏野菜の収穫体験BBQ: 実習生が育てた高原野菜を収穫し、大自然の中でバーベキューを楽しめます（事前予約制）。「やさい博士ツアー」も近日中に受付開始予定です。
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直売所グルメ・お土産: 通年営業の直売所では、搾りたて生乳100%の「生ミルククッキー」や、約10倍の時間をかけて燻製したベーコンを使用した「プレミアムベーコン丼」など、当校ならではのフードやお土産が購入できます。
これらの詳しい情報は、こちらのページで確認できます。
八ヶ岳農業大学校 公式サイト: https://yatsunou.jp/
公式Instagram: https://www.instagram.com/yatsunou.since1938/