はなまるうどんは、うどんの切れ端を原料の一部に活用したアップサイクルビール「SANUKI 870 ALE」を限定発売します。食品ロス削減に貢献しながら、本格的な味わいと、うどんや天ぷらとの相性を追求したクラフトビールです。2026年6月25日より、全国34店舗にて各店48缶の数量限定で提供が開始されます。

SANUKI 870 ALEの概要

「SANUKI 870 ALE」は、讃岐うどんの製造工程で麺の長さを整える際にカットされる「切れ端（余剰部分）」を、ビールの原料（麦芽の代替）の一部として活用したクラフトビールです。

この取り組みは、通常であれば廃棄されるであろう素材に新たな命を吹き込み、美味しいビールとして再生させる「アップサイクル」の事例として注目されます。

製品の特徴

「SANUKI 870 ALE」は、はなまるうどんの職人技とクラフトビールブランドの技術が融合し、本格的な味わいを実現しています。

  • うどん由来のやさしい白濁感とまろやかな味わい
    グラスに注がれると、うどんの素材が持つ素朴な優しさを感じさせるやさしい白濁感が特徴です。口に含むと、酵母が生み出す穏やかなコクと、うどん由来のまろやかさが調和したなめらかな口当たりが楽しめます。

  • 複数のホップが織りなす華やかなアロマ
    複数の高品質なホップを贅沢に使用することで、柑橘類や花を連想させる豊かで華やかなアロマが広がります。

  • はなまるの「天ぷら」や「讃岐うどん」との極上ペアリング
    すっきりとした飲み口でありながら、うどん由来のコクもしっかりと持ち合わせており、サクサクの天ぷらの油を心地よく流し、讃岐うどんのいりこだしの旨味を一層引き立てます。店舗でのうどんや天ぷらとのペアリングが推奨されています。

パッケージデザイン

商品名「SANUKI 870 ALE」の「870」は、はなまるの語呂合わせから来ています。ラベル中央には、はなまるうどんとのコラボレーションを一目で伝える「う」の文字が大きく描かれており、遊び心とインパクトのあるデザインです。

価格と販売情報

「SANUKI 870 ALE」は、以下の内容で限定販売されます。

商品名 クラフトビール「SANUKI 870 ALE(サヌキ ハナマル エール)」
販売価格 600円（税込）
販売期間 2026年6月25日（木）～ ※対象各店舗で48缶の限定販売。なくなり次第終了。
提供形式 店内飲食のみでのご提供。デリバリー、モバイルオーダー、一般流通での販売はありません。

この商品は、対象の34店舗限定で、各店舗わずか48本の数量限定販売となります。店内飲食のみでの提供のため、販売開始日である2026年6月25日に合わせて対象店舗へ来店することが推奨されます。

【販売店舗一覧】
* 宮城県: 仙台おおまち
* 茨城県: 水戸エクセル
* 栃木県: 足利駅前
* 埼玉県: 北朝霞駅前
* 東京都: 阿佐ヶ谷、吉祥寺南口、新宿甲州街道、立川駅南口サザン、八丁堀、茅場町、池袋サンシャイン通り、田町センタービル、六本木六丁目
* 神奈川県: 京急川崎駅前、らびすた新杉田、横浜西口パルナード、鶴見駅前
* 富山県: 富山駅前
* 愛知県: 尾張旭井田町
* 京都府: 京都錦、BiVi二条、四条烏丸
* 大阪府: 天神橋筋三丁目、大阪江坂、大阪心斎橋、難波なんさん通り、せんば心斎橋筋
* 兵庫県: 飾磨浜国通り、広畑高浜
* 広島県: 広島立町
* 愛媛県: 松山銀天街
* 香川県: 田町、高松兵庫町、多肥店(※多肥店は7月1日より販売開始)

はなまるうどんの取り組み

はなまるうどんは、「作り手が精魂込めて作った素材を、できる限り無駄なくお客様へ届けたい」「おいしい体験を通じて少しでも社会に貢献したい」という強い想いから、このプロジェクトを開始しました。

本場・讃岐の品質とコシを維持するため、うどん製造過程で発生する麺の切れ端を単なる廃棄物とせず、新たな価値を創造する姿勢は、「みんなに、おいしい驚きを。」という企業理念を体現しています。

Better life with upcycleについて

このプロジェクトは、アップサイクルクラフトビールブランド「Better life with upcycle」を運営する株式会社栄屋製パンとの連携により実現しました。

「捨てられるはずだった価値に、新たな命を吹き込み、より良い未来を創る」をコンセプトに活動する同社は、製パン工場で発生するパンの耳や規格外農産物など、活用が難しい素材を原料としたクラフトビールを開発してきました。

アップサイクルとは、単にリサイクルするだけでなく、元の製品よりも価値の高いものに生まれ変わらせることを指します。Better life with upcycleは、食品ロス削減にとどまらず、持続可能な社会づくりへの貢献を目指しています。

「SANUKI 870 ALE」は、はなまるうどんの品質へのこだわりと食品ロス削減への取り組み、そして新たな価値創造への挑戦が詰まった「飲むサステナブル」な一杯です。この限定販売の機会に、はなまるうどんで未来につながる新しい味わいを体験してみてはいかがでしょうか。