人気ラーメン店「壱角家」が、「油そば総本店」との複合型ハイブリッド店舗を都心・埼玉・神奈川に10店舗展開すると発表しました。ラーメンとは異なる魅力を持つ油そばが、壱角家の店舗で楽しめるようになります。ヘルシーながらも満足感のあるつるもち麺と特製ダレの油そばは、豊富なトッピングで自分好みにカスタマイズ可能です。リニューアルオープンを記念し、期間限定のキャンペーンも実施されます。
油そば総本店の提供開始
横浜家系ラーメンで知られる「壱角家」は、都心・埼玉・神奈川の主要駅近くにある10店舗で、「油そば総本店」との複合型ハイブリッド店舗として順次リニューアルオープンします。
油そば総本店が提供するのは、スープがない代わりに特製ダレを麺に絡めて味わうスタイルの油そばです。特につるもちの中太麺と、風味にこだわったダシの効いた特製ダレが特徴です。ラーメンよりもヘルシーでありながら、しっかりとした食べ応えが期待されます。
主なメニューと価格は以下の通りです。
- 油そば（並・大・特大）
- 価格：810円（税込890円）～
- 韓国のり温玉油そば
- 価格：919円（税込1,010円）～
豊富なトッピングと調味料
油そばの大きな魅力の一つは、豊富なトッピングと調味料で自分好みの味にアレンジできる点です。今回のリニューアルでは、以下の新しい選択肢が加わります。
- 新しいトッピング
- 辛味ダレ、温泉たまご、フライドオニオン、韓国のり、メンマ、パルメザンチーズ、明太子、ネギ、コマチャ、ネギ塩
- 新しい調味料
- ケイジャン、カレー粉、魚粉、青さのり
ハイブリッド戦略の背景
今回のリニューアルは、「壱角家」と「油そば総本店」という二つのブランドが融合する戦略的な展開です。「油そば総本店」は秋葉原、新宿、新橋、勝どきといった都心の駅近オフィス街に加え、大宮、川崎、戸塚、相模原など、通勤・通学や買い物帰りにも立ち寄りやすいエリアに展開されます。これにより、ランチ、仕事帰り、外出後、深夜帯の食事など、多様な利用シーンに対応する「食のインフラ」を目指していることが伺えます。
リニューアルオープンキャンペーン
この大規模リニューアルを記念し、各店舗では以下のキャンペーンが開催されます。
リニューアルオープン日から3日間限定で、「油そば（並・大・特大）」が通常価格890円～のところ、税込750円で提供されます。
キャンペーン対象店舗と開催日程
| 店舗名 | リニューアル日 | キャンペーン期間 | 住所 | 席数 | 営業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 壱角家 秋葉原東口店 | 2026年6月1日(月) | 6月1日(月)～3日(水) | 東京都千代田区神田佐久間町1-27 石鍋ビル 1F | 48席 | 月～金 10:00～翌3:00 / 土・日・祝 10:00～23:00 |
| 壱角家 大宮東口店 | 2026年6月2日(火) | 6月2日(火)～4日(木) | 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51 陶芳堂ビル 1F・B1F | 38席 | 日～木 10:30～翌2:00 / 金・土・祝前 10:30～翌6:00 |
| 壱角家 川崎銀柳街店 | 2026年6月3日(水) | 6月3日(水)～5日(金) | 神奈川県川崎市川崎区砂子2-3-2 NO.R川崎銀柳街 1F | 37席 | 全日 24時間 |
| 壱角家 新宿靖国通店 | 2026年6月5日(金) | 6月5日(金)～7日(日) | 東京都新宿区新宿3-22-9 丸一ビル 1F～4F | 41席 | 全日 24時間 |
| 壱角家 西新宿本店 | 2026年6月6日(土) | 6月6日(土)～8日(月) | 東京都新宿区西新宿1-15-1 桜木ビル 2F | 43席 | 月～金 10:30～翌6:00 / 土・日 10:30～23:00 |
| 壱角家 秋葉原総本店 | 2026年6月8日(月) | 6月8日(月)～10日(水) | 東京都千代田区外神田1-10-9 TY2ビル 1F | 34席 | 月～金 10:30～23:00 / 土・日・祝 10:00～23:00 |
| 壱角家 新橋銀座口店 | 2026年6月8日(月) | 6月8日(月)～10日(水) | ※詳細未記載 | ※詳細未記載 | |
| 壱角家 勝どき店 | 2026年6月9日(火) | 6月9日(火)～11日(木) | 東京都中央区勝どき2-10-14 勝どき中央ロードス | 35席 | 日～木 10:30～翌3:00 / 金・土 10:30～翌4:00 |
| 壱角家 戸塚西口店 | 2026年6月10日(水) | 6月10日(水)～12日(金) | 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町50-7 | 23席 | 土～木・祝前 10:30～翌2:00 / 金 10:30～翌3:00 |
| 壱角家 相模原店 | 2026年6月11日(木) | 6月11日(木)～13日(土) | 神奈川県相模原市中央区相模原3-3-7 高木ビル1F | 53席 | 全日 10:30～翌2:00 |
※上記店舗情報以外にも、壱角家の公式サイトで最新情報をご確認ください。
壱角家 公式サイト
運営会社「株式会社ガーデン」について
今回のリニューアルの背景には、運営会社である「株式会社ガーデン」の戦略があります。
「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れられない。3度食べたらやめられない。」というスローガンを掲げ、日本全国に100店舗以上を展開する横浜家系ラーメンのブランドです。小麦の香りと味わい深さにこだわった中太麺に、濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープを合わせた一杯を提供しています。今回の複合型店舗は、こだわりの家系ラーメンをより多くのお客様に届けるという理念を、油そばという新たな形で広げる挑戦と言えます。
「株式会社ガーデン」は、「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命を掲げ、飲食事業と不動産事業を展開しています。創業以来12社以上の企業再建・事業再生に成功しており、「壱角家」の他にも「山下本気うどん」や「萬馬軒」など、計13ブランドの飲食店を運営しています。不動産事業とのシナジーを活かした「一等地戦略」により、駅近などの好立地に出店し、事業を拡大しています。今回の「壱角家」と「油そば総本店」のハイブリッド店舗展開も、この戦略の一環です。
油そばの新時代到来
「壱角家」の店舗で「油そば総本店」の味が楽しめるようになる今回のリニューアルは、ラーメン業界に新たな選択肢をもたらします。濃厚な家系ラーメンに加え、ヘルシーでカスタマイズ性豊かな油そばを提供することで、より幅広い客層のニーズに応えることが期待されます。
キャンペーン期間中は、税込750円で油そばを味わえる機会となります。この機会に、新しくなった「壱角家」で「油そば総本店」の一杯を体験してみてはいかがでしょうか。