丸亀製麺は、今年の夏の厳しい暑さを見据え、「がっつり食べたい気持ちと、さっぱりしたい願望を同時に叶える」ことを目指した「鬼おろしシリーズ」を今年も提供します。このシリーズは、毎年好評を博しており、特に夏バテで食欲が落ちやすい時期に合わせた商品として展開されます。
鬼おろしシリーズのラインナップ
今年の「鬼おろしシリーズ」は、以下の3種類のうどんをラインナップしています。
鬼おろし肉ぶっかけうどん
2018年から2025年までの夏季限定冷うどんの中で販売数No.1を記録した商品です。注文ごとに目の前で焼き上げる牛肉を、すっきりとした甘さの割り下で味付けしています。粗めにすりおろされた鬼おろしと柑橘香る特製ぽん酢が、甘辛い牛肉の旨みを引き立てます。
鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん
お店で丁寧に湯通しし、風味豊かな特製だしに漬け込んだ豚しゃぶは、ひんやりとしてやわらかな食感が特徴です。醤油の効いた濃いめのだしに漬け込んだ「なすの揚げびたし」が添えられ、冷たいうどん、鬼おろしとの調和が楽しめます。
鬼おろし鶏からぶっかけうどん
店内でにんにく醤油ベースの特製だれで味付けし、一つひとつ丁寧に揚げた鶏もも肉のから揚げを使用しています。外はカリッと、中はジューシーなから揚げを、鬼おろしと爽やかな特製ぽん酢、刻み柚子と一緒にさっぱりと味わうことができます。
鬼おろしシリーズのこだわり
「がっつり、なのにさっぱり」を実現するため、丸亀製麺は以下の4つのこだわりを掲げています。
水で締めて際立つ「のど越し」と「コシ」
丸亀製麺のうどんは全店で粉から手打ちされており、茹で上がったうどんを水で締めることで、つるつるとした口あたりともちもちとしたコシが生まれます。提供時には麺を再度水にくぐらせ、どんぶりまで冷やすことで、最高ののど越しとコシを提供しています。
シャキシャキ食感が特徴の「鬼おろし」
鬼の歯のように粗い目ですりおろされた「鬼おろし」は、シャキシャキとした独特の食感と大根本来の旨みや風味を強く感じられます。この清涼感が肉との相性を高め、がっつりとした具材をさっぱりとさせる役割を果たしています。
味を引き締める「特製ぽん酢」
柚子やすだちが香る「鬼おろしシリーズ」専用の「特製ぽん酢」が使用されています。このぽん酢がうどん、鬼おろし、お肉を一緒に食べた後に爽やかな味の余韻を残し、全体のバランスを引き締めます。
隠れた主役「なすの揚げびたし」
『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』と『鬼おろし鶏からぶっかけうどん』に添えられる「なすの揚げびたし」は、発色の良いなすを選別し、収穫後すぐに油で揚げて冷却しています。これにより、食欲をそそる見た目を保ちつつ、だしに漬け込むことでうどんや具材との一体感が生まれます。
8種類の無料薬味・トッピングでカスタマイズ
丸亀製麺では、8種類の無料薬味・トッピングを提供しており、250通り以上の組み合わせで自分好みのうどんを楽しむことができます。
- がっつりコクをプラスするアレンジ: 香ばしい「すりごま」や、6種類のスパイスが効いた「しび辛ラー油」を加えることで、コク深い味わいになります（しび辛ラー油は辛みが強いため、量の調整が必要です）。
- よりさっぱりと味わうアレンジ: 磯の香りが特徴の「わかめ」をプラスすると、みずみずしい食感が加わり、さらに涼やかな一杯となります。
- 味にアクセントを加えるアレンジ: すっきりとした辛みと香りの「おろししょうが」を添えることで、きりっと引き締まった味わいに変化します。
その他の冷たいうどんラインナップ
「鬼おろしシリーズ」に加えて、今年の夏は以下の冷たいうどんも登場します。
- 冷やし明太クリームうどん: 2026年3月に登場した『明太クリームうどん』の冷たいバージョンです。コク深い4種のチーズに、夏でも食べやすいすっきりとした辛みのしょうがを効かせた風味豊かなだしと、ピリリと辛い明太子、大葉が特徴です。
- すだちおろし冷かけうどん: 徳島県産すだちを丸ごとひとつ使用した商品です。
- 青唐おろしぶっかけうどん / 青唐おろし醤油うどん: ひときわ辛みの強い青唐辛子の特製醤油の煮びたしをのせた商品です。
- 冷かけうどん: うどん一番人気の「かけうどん」を冷たいだしで楽しめる商品です。
販売情報と価格
各商品の販売情報と価格は以下の通りです。
| 商品名 | 価格（税込） | 販売期間 | 販売店舗 | お持ち帰り |
|---|---|---|---|---|
| 鬼おろし肉ぶっかけうどん | (並)890円、(大)1,080円、(得)1,270円 | 2026年6月2日(火)〜7月下旬 | ロードサイド店を中心とした全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん | (並)860円、(大)1,050円、(得)1,240円 | 2026年6月2日(火)〜9月上旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 鬼おろし鶏からぶっかけうどん | (並)890円、(大)1,080円、(得)1,270円 | 2026年6月2日(火)〜7月下旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 冷やし明太クリームうどん | (並)690円、(大)880円、(得)1,070円 | 2026年6月2日(火)〜10月上旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 青唐おろしぶっかけうどん | (並)590円、(大)780円、(得)970円 | 2026年6月23日(火)〜7月中旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 青唐おろし醤油うどん | (並)590円、(大)780円、(得)970円 | 2026年6月23日(火)〜7月中旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 不可 |
| すだちおろし冷かけうどん | (並)590円、(大)780円、(得)970円 | 2026年6月2日(火)〜7月中旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
| 冷かけうどん | (小)340円、(並)440円、(大)630円、(得)820円 | 2026年4月21日(火)〜7月中旬 | 全国の「丸亀製麺」 | 可能 |
お持ち帰りについて
ほとんどの商品がお持ち帰り可能です。ただし、うどんのサイズは(並)(大)のみとなり、容器代として1杯につき50円が別途かかります。2時間を目安に、お早めにお召し上がりください。
販売状況について
販売期間や終了時期は店舗ごとに異なる場合があり、一部店舗では販売していないことがあります。最新の情報や店舗別の販売状況は、丸亀製麺「鬼おろし肉ぶっかけ」特設サイトをご確認ください。
丸亀製麺が届ける食の感動
丸亀製麺は「ここのうどんは、生きている。」をブランドメッセージに掲げ、食の感動体験を追求しています。
「麺職人」の技
国内外800を超える全店舗で、北海道産小麦100％の小麦粉と塩、水のみを使用し、粉からうどんを手打ちしています。麺職人の熟練した技と感性により、その場で麺を切り、茹で、つくりたてを提供することで、もちもちとした独自の食感とおいしさを守り続けています。
サステナブルな活動
丸亀製麺を展開するトリドールホールディングスは、持続可能な社会への貢献も重視しています。
- 「丸亀製麺 桶工房」の開設: 釜揚げうどん桶のリユースを通じて、障がい者雇用を推進し、廃棄木材の削減を目指しています。
- 「こどもうどん教室」: 子どもたちが粉からうどんを作る体験を通じて、食の楽しさや尊さを伝えています。
- 環境への配慮: プラスチック使用量の削減にも取り組み、店内での繰り返し使用可能な食器の活用や、バイオプラスチック配合素材の導入を進めています。
これらの取り組みは、「食の感動で、この星を満たせ。」というトリドールグループのスローガンを体現しています。詳細はトリドールホールディングス サステナビリティ活動で確認できます。
今年の夏は丸亀製麺の「鬼おろし」で
記録的な暑さが続く2026年の夏、丸亀製麺の「鬼おろしシリーズ」は、食欲が落ちがちな時期でもがっつりとした満足感とさっぱりとした味わいを両立します。ぜひ、この夏しか味わえない特別な一杯を、丸亀製麺で体験し、暑い夏を元気に乗り切ってください。