茨城県神栖市のコンビニ、手作りクレープの売上3年で約2倍に

概要

有限会社オオサカヤは、茨城県神栖市でローカルコンビニとビジネス旅館を運営しており、手作りクレープを中心とした軽食商品の売上が急増しています。鹿島コンビナートで働く職人や運送ドライバーの需要を背景に、早朝6時から提供する手作り商品が支持を拡大しています。

商品概要：
クレープ：350円から（甘味系・軽食系）
おにぎり：260円から
製造場所：店舗内
特徴：早朝の時間帯に合わせて出来立ての商品を提供
主な利用者：コンビナート勤務者、長距離ドライバー、地域住民
販売エリア：鹿島コンビナートを中心とした鹿行地域

キャンペーン概要：
手作りクレープの売上は2015年比で約5倍、2022年比で約2.1倍に増加。
全軽食売上に占める割合は従来の2.86％から現在は15.5％へと拡大。
来店客の約68％が鹿島コンビナート関連の勤務者。
特に朝6時～8時の時間帯に売上の約45％が集中。
前年同期比では来店客数も約1.4倍と増加。

地域に根差した「現場の食インフラ」としての役割

有限会社オオサカヤが提供する手作り軽食、特にクレープは、鹿島コンビナートで働く職人や運送ドライバーといった地域で働く人々から高い支持を得ています。早朝6時から提供される温かい手作り商品は、利用者から「早朝から温かい手作り商品が買えるのがありがたい」「コンビニでは珍しい家庭的な味で飽きない」といった声が多く寄せられており、日常的な“現場の食インフラ”として定着しつつあります。1番人気のチョコバナナクレープは、多い日には50枚以上を売り上げます。クレープ以外にも、職人たちも満足する味とボリュームの手作り弁当や、多い日には300個を売り上げる手作りのおにぎりも人気を集めています。

小規模・高付加価値型店舗への展開と法人向け取引の拡大

国内コンビニ業界では、「小規模・高付加価値型」店舗の比率が2025年から2030年にかけて約1.3倍に拡大すると予測されています。有限会社オオサカヤでは、こうした業界の流れを踏まえ、店舗販売に加えて、企業内での移動販売や売店運営への展開を検討しています。今後3年間で法人向け取引比率を現在の約10％から30％まで引き上げる方針です。地域の働き手に寄り添うサービスを軸に、新たな販売チャネルの構築を進めることで、さらなる成長を目指します。

まとめ

茨城県神栖市の有限会社オオサカヤは、鹿島コンビナートで働く人々を支える手作り軽食の提供により、地域密着型コンビニとしての存在感を高めています。特に手作りクレープは売上を大きく伸ばしており、今後は法人向け取引の拡大も視野に入れ、事業展開を進めていきます。

関連リンク

https://ohsakaya.net/