ルフィエール、日本酒を-5℃で育てる新色ホワイトセラー「-5℃ SAKE23+」を発売

累計販売14万台を突破したワインセラーブランド「Lefier（ルフィエール）」は、日本酒セラー「-5℃ SAKE23+」の新色ホワイトを発表しました。このセラーは、日本酒を-5℃の氷温で「育てる」という新たな保存方法を提案し、その繊細な風味を長期間維持します。インテリアに調和する洗練されたデザインも特徴です。

日本酒セラー「-5℃ SAKE23+」新色ホワイトの詳細

人気のワインセラーブランド「Lefier（ルフィエール）」から、日本酒の保管に特化した日本酒セラー「-5℃ SAKE23+」に待望の新色「ホワイト」が登場しました。これまで日本酒の保管は冷蔵庫が一般的でしたが、本製品は「-5℃で育てる」という新しい概念を提案しています。

リビングに映える洗練されたデザイン

新色「ホワイト」は、北欧風やミニマルなインテリアに調和するノイズレスなデザインが特徴です。リビングやキッチンに溶け込み、まるで上質な家具の一部のように空間に自然と調和します。ガラス扉から見えるお気に入りの銘柄が、美しいディスプレイアートのように映える「見せる収納」としても機能します。

-5℃氷温保管が叶える日本酒の熟成

本セラーの核となる機能は、「-5℃」の氷温保管です。この温度帯は、日本酒の酸化と劣化を極限まで抑え、搾りたてのようなフレッシュな風味を長期間維持する「氷温熟成」を可能にします。冷却力の高いコンプレッサー式と、冬場でも庫内温度を安定させるヒーター機能を組み合わせることで、この繊細な温度管理を実現しています。

美しさと実用性を両立する高機能

「-5℃ SAKE23+」は、デザイン性だけでなく実用性にも優れています。

• 断熱性に優れたLow-Eガラス: 3重ガラスのうち2枚にLow-E（ロウイー）ガラスを採用し、熱の出入りを大幅に抑制します。これにより外気温との差による結露を防ぎ、庫内をクリアに保ちます。
• UVカット仕様のスモークガラス: 日本酒の大敵である紫外線をカットし、デリケートな日本酒を光から守ります。スタイリッシュなスモークガラス越しにコレクションを鑑賞できます。

日本酒以外も最適な温度で保管

本セラーは日本酒専用ではなく、-5℃～18℃まで1度単位で細やかな温度設定が可能です。これにより、氷温熟成の日本酒はもちろん、キリッと冷やしたい白ワイン（4～10℃前後）や、風味豊かなクラフトビール（6～13℃前後）など、さまざまなお酒に合わせた最適な温度管理がこれ1台で完結します。

日本酒セラーと一般的な家電の比較

日本酒セラーが従来の冷蔵庫やワインセラーとどのように異なるか、以下の表で比較します。

項目	ルフィエール 「-5℃ SAKE23+」日本酒セラー	一般的な冷蔵庫	一般的なワインセラー
冷却方法	コンプレッサー式	コンプレッサー式	コンプレッサー式
温度設定	-5～18℃ (1度単位)	冷蔵室3～8℃/冷凍室-18℃以下 (調節不可)	4～20℃ (1度単位)
ドア	3重Low-Eガラス (遮熱性・断熱性が高い)	通常扉、もしくは引き出し式	結露しにくいLow-E2枚ガラス扉
日本酒保管	-5℃で氷温保管可能	低温による凍結リスクあり/保管温度が高すぎ	零下で保存不可/保管温度が高すぎ
におい移り	少ない	多い	少ない

この比較表から、日本酒セラーが日本酒の保管に特化し、「-5℃」という氷温帯が独自の価値を提供していることが明確に示されています。

↑イメージ画像：白を基調としたセラーに並べられた日本酒。お気に入りの銘柄が美しく映えます。

価格と購入方法

ルフィエール「－5℃ SAKE23＋(W)」の小売価格は86,000円(税込)です。

購入方法

本製品は、ワインセラー販売サイト「WINE＆WINECELLAR セラー専科」にて購入可能です。

• WINE＆WINECELLAR セラー専科はこちら

製品に関する詳細情報や問い合わせは、Lefier 公式Webサイトをご確認ください。

• Lefier 公式Webサイトはこちら

Lefier（ルフィエール）について

Lefier（ルフィエール）は、2011年に販売を開始して以来、2026年現在で累計販売台数14万台を突破しているワインセラーブランドです。通販ショッピングモールの楽天市場では、セラージャンルでNo.1の実績を誇ります。2024年11月には、業界初となる20年超長期保証サービス「Lefier 20-Years Edition」を開始するなど、品質への自信とユーザーサポート体制を強化しています。12本収納の小型機種から171本収納の大型機種まで、合計17種類の豊富なラインナップを取り揃え、シンプルでスタイリッシュなデザインが特徴です。