名古屋の「みのるダイニング」にて、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校の学生が考案した「美濃いび抹茶パフェ」が期間限定で登場します。JA全農とのコラボレーションにより、岐阜県産の「美濃いび抹茶」を贅沢に使用したこのパフェは、抹茶特有の苦みと長く続く余韻が特徴です。2026年9月14日から9月27日までの特別な体験をお楽しみいただけます。
学生の情熱と地元の銘茶が融合：美濃いび抹茶パフェ
JA全農が運営する直営飲食店舗「みのるダイニング名古屋店」では、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校の学生が考案したオリジナル抹茶パフェを期間限定で提供します。このパフェは、岐阜県産の銘茶「美濃いび抹茶」をふんだんに使用しており、学生の瑞々しい感性とJA全農が掲げる「地産地消」のテーマが融合した逸品です。
パフェの主役となる「美濃いび抹茶」は、岐阜県揖斐郡で育まれたお抹茶で、抹茶特有の苦みがありながらも、後味の余韻を長く楽しめる点が特徴です。今回のコラボレーションでは、JA全農岐阜の協力のもと、学生が地元食材の特徴や産地のこだわりを深く理解し、メニュー開発に取り組みました。地元の生産者の思いが詰まった素晴らしい食材を若い世代がクリエイティブな発想で昇華させる、食を通じた地域活性化の取り組みとなっています。
美濃いび抹茶パフェの魅力
学生の感性が光るオリジナルパフェは、濃厚な抹茶のグリーンと優しいクリームのホワイトが美しく層をなし、様々な食感のアクセントがちりばめられています。
上にはたっぷりの抹茶パウダーがまぶされ、抹茶アイスやクリーム、そしてクランブルのようなサクサクとした食感のパーツが確認できます。抹茶のほろ苦さとクリームのまろやかさ、そして多様な食感が織りなすハーモニーが期待されます。
提供期間と店舗情報
この特別な「美濃いび抹茶パフェ」は、以下の期間と店舗で提供されます。
- 期間：令和8年9月14日（月）～9月27日（日）
- 実施店舗：みのるダイニング名古屋店
- 住所：愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４
- 公式サイト：みのるダイニング名古屋店 公式サイト
名古屋駅直結というアクセスしやすい立地も魅力です。なお、パフェの具体的な価格は今回の情報には記載されていません。
自宅で楽しむ「美濃いび茶」
「みのるダイニング名古屋店」への来店が難しい方や、「美濃いび茶」の魅力をさらに知りたい方のために、JA全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン 飛騨・美濃うまいもん広場」では、「美濃いび茶」や岐阜県産の農畜産物をオンラインで購入することができます。
- ＪＡタウン 飛騨・美濃うまいもん広場：https://www.ja-town.com/shop/c/c4201
この機会に、ご自宅でも「美濃いび茶」の奥深い味わいをお楽しみいただけます。