提供：ソーシャルワイヤー株式会社
高知県の生姜専門メーカー、株式会社あさのが、5年半の開発期間を経て「生姜屋が本気でつくった 生姜が主役の旨みだれ」を新発売しました。きざみ・おろし・粉末の3種類の高知県産生姜をブレンドし、食品添加物不使用で、本格的な生姜焼きが手軽に作れる万能だれとして提供されます。
「生姜屋が本気でつくった 生姜が主役の旨みだれ」の概要
高知県で長年生姜と向き合ってきた生姜専門メーカー「株式会社あさの」は、約5年半の歳月をかけて開発した「生姜屋が本気でつくった 生姜が主役の旨みだれ」の販売を開始しました。本商品は、「生姜が主役」というコンセプトのもと、生姜本来の風味や食感を最大限に引き出すことにこだわって作られています。
本商品の特長
3種の生姜ブレンドによる奥深い味わい
本商品は、高知県産の生姜を「きざみ」「おろし」「粉末」の3つの異なる形状でブレンドしている点が最大の特徴です。これにより、噛んだ時のザクザクとした食感、たれ全体に広がる豊かな香り、そして口の中に長く残るじんわりとした辛みが一体となり、食べ始めから終わりまで生姜の多様な表情を楽しむことができます。市販の生姜だれにありがちな甘みの強さを抑え、生姜の風味を際立たせています。
高知県産生姜100%使用と食品添加物不使用
使用されている生姜はすべて高知県産で、商品原料の生姜使用率は34%に及びます。株式会社あさのは創業1950年以来、高知県の生姜に特化し、その加工技術を培ってきました。また、本商品は食品添加物を一切使用せず製造されており、素材本来の味を活かし、安心して召し上がることができます。
簡単調理と万能な活用法
生姜をすりおろす手間なく、フライパンで豚肉を焼いて火が通った後に本品を加えて絡めるだけで、本格的な生姜焼きが完成します。豚肉約200gに対して本品約60g（大さじ4杯）が使用量の目安です。
生姜焼きだけでなく、冷奴や納豆のタレ、ナスの絡め焼き、焼き魚の味付け、野菜炒め、チャーハン、焼きそばの隠し味としても使用できる万能調味料です。
製造元：株式会社あさのについて
本商品を開発したのは、高知県香美市に拠点を置く株式会社あさのです。1950年の創業以来、高知県の特産物である生姜に特化し、自社農園での栽培から加工、販売までを一貫して手掛ける生姜専門企業です。「生姜屋のこだわり」というブランド名のもと、それぞれの料理で生姜が最も美味しく感じられる配合や製法を追求しています。
価格と購入方法
「生姜屋が本気でつくった 生姜が主役の旨みだれ」は、250g入りで希望小売価格 698円(税込)で販売されます。高知県産生姜を贅沢に34%使用し、3種の生姜ブレンド、食品添加物不使用、そして手軽に本格的な味を楽しめる点を考慮すると、その品質と利便性に対して適正な価格設定であると考えられます。
本商品は以下のオンラインストアにて購入可能です。
- 高知の生姜専門店 Craft Ginger 各オンラインストア
- 楽天市場店
- Amazon
- Yahoo!ショッピング
「生姜屋のこだわり」シリーズの他の商品や詳細については、高知の生姜専門店 Craft Gingerの公式サイトをご確認ください。