京都の食ブランド『IKARIYA KYOTO.』が手がける自家製粉米粉ライスバウムクーヘン専門店『IKARIYA BEIKA KYOTO』から、ミニライスバウムクーヘン「おちょぼはん」が新登場しました。舞妓さんのおちょぼ口でも上品に食べられるようにと作られたこの商品は、日常に小さな贅沢をプラスする逸品です。
米粉100%ミニバウム「おちょぼはん」の誕生
「おちょぼはん」は、農家米から丁寧に自家製粉したフレッシュな米粉を100％使用しています。これにより、米粉本来の豊かな香りと、他では味わえない唯一無二の食感が実現しました。グルテンフリーを意識している方にも安心して楽しんでいただける点が特徴です。自社で米を粉にする「自家製粉」の手間を惜しまないことで、より新鮮で質の高い米粉の風味を引き出しており、食のプロフェッショナルが追求する「本物」へのこだわりが感じられます。
3種類のアソートボックス
「おちょぼはん」は、好みに合わせて選べる3種類のアソートボックスで展開されています。それぞれのボックスには、異なる食感や味わいのバウムクーヘンが詰め合わされています。
アソート「KYOTO」
京都の風情を感じられるセットです。
- フワフワ: 米粉のやさしい口当たりが特徴です。
- ザクザク: 香ばしくクリスピーな食感が特徴です。
- ワヅカ茶: 京都・和束町産のプレミアム抹茶を贅沢に使用しており、抹茶の豊かな香りとほろ苦さが楽しめます。
アソート「IKARIYA」
『IKARIYA BEIKA KYOTO』の個性が光るアソートです。
- フワフワ: 米粉本来の味わいを堪能できます。
- ザクザク: 食感の楽しさを提供します。
- カリント: 西表島産の濃厚な黒糖が香ばしい人気フレーバーです。
アソート「SEASON」
季節限定の特別な味わいが楽しめるアソートです。
- フワフワ: 米粉の優しさはそのままです。
- ザクザク: 定番のクリスピー食感です。
- 白あんマロン: 米粉と相性の良い京和菓子のような白あんと、渋皮栗を練りこんだ上品な味わいです。
価格と購入方法
「おちょぼはん」のアソートボックスは、全て税込1,580円で提供されています。直径約8cm、高さ約2cmのミニバウムクーヘンがセットになっており、京都産抹茶や西表島産黒糖、季節の栗といった厳選素材を使用し、職人が一層一層手焼きで丁寧に仕上げていることを考えると、高品質でありながら納得感のある価格設定です。賞味期限は製造より14日間です。
店舗での購入
「おちょぼはん」は、京都市中京区にある『IKARIYA BEIKA KYOTO』の店舗で購入できます。築100年を超える京都の町家をリノベーションした風情ある空間で、米菓職人がライスバウムクーヘンを一層一層丁寧に焼き上げる様子を見学することも可能です。
- 店名: IKARIYA BEIKA KYOTO(イカリヤベイカキョウト)
- 所在地: 京都市中京区高倉通三条下ル丸屋町166-1
- 営業時間: 10:00～19:00
公式オンラインショップ
京都へ足を運ぶことが難しい場合でも、『IKARIYA BEIKA KYOTO』の公式オンラインショップで「おちょぼはん」を購入できます。全国どこからでも、この特別なミニバウムクーヘンを手に入れることが可能です。公式サイトでは、各商品の詳細や魅力を確認できます。
- 公式サイト・オンラインショップ:
- 「KYOTO」アソート: http://www.ikariya-beika-kyoto.com/products/baum/kyoto/
- 「IKARIYA」アソート: http://www.ikariya-beika-kyoto.com/products/baum/ikariya/
- 「SEASON」アソート: http://www.ikariya-beika-kyoto.com/products/baum/season/
また、最新情報や美しい写真が満載のInstagramもご確認ください。
- Instagram: https://www.instagram.com/ikariyabeikakyoto/
舞妓さんのおちょぼ口でも食べやすいという、京都らしい遊び心と繊細さから生まれた米粉100％ミニバウムクーヘン「おちょぼはん」。こだわりの素材、職人の手焼き、そして選べる3種のアソートは、日本の食文化と「おもてなし」の心を凝縮した逸品です。日常のティータイムや大切な方への贈り物として、この愛らしい京都生まれのバウムクーヘンをぜひ一度お試しください。