「美味しい水出しコーヒーを飲みたいけど、8時間も待つのは無理…」そんな悩みを抱えていませんか？Brezi（ブレジー）自動コールドブリューコーヒーマシンが、あなたのコーヒータイムを一変させます！世界的なデザイン賞も受賞したこの革新的なマシンは、5℃でじっくり低温抽出する本格的な味わいを、なんと最短5分で実現。この記事では、その驚きの時短と、5つの抽出モードで毎日を豊かにするBreziの全貌を徹底解説します。nn自宅で、あるいはオフィスで、本格的なコールドブリュー（水出しコーヒー）をたった数分で味わえる――そんな体験がいよいよ現実のものとなります。カリフォルニア発、コーヒー業界の常識を覆す革新的な自動コールドブリューコーヒーマシン「Brezi（ブレジー）」が、この度、応援購入サイトMakuakeに日本初上陸しました。nn通常、水出しコーヒーは8時間から半日もの時間を要する手間のかかる飲み物です。それが、わずか5分で、しかも最高の状態で抽出できるというBreziは、まさにコーヒー体験の革命と言えるでしょう。nn## Breziの概要nn「Brezi」は、米カリフォルニアのエンジニア集団が、機械工学とロボティクスの長年の知見を活かして開発した、5℃の冷水を用いた本格コールドブリュー専用マシンです。単なる時短家電ではなく、コーヒー豆本来の風味を最大限に引き出すことに特化しています。nnデザイン性も特筆すべきもので、イタリアの「A’デザインアワード金賞」、ドイツの「iFデザインアワード」、アメリカの「IDA国際デザイン賞」という世界的なデザイン賞を3冠受賞しています。機能性だけでなく、キッチンやデスクに置いたときの佇まいまで計算し尽くされていることが伺えます。nn
Brezi本体イメージ
nn## Breziの3つの特徴nnBreziがこれまでの水出しコーヒーの概念をいかに塗り替えるのか、その核心となる特徴を深掘りします。nn### 1. 5℃本格低温抽出と超時短の両立nn通常、水出しコーヒーはコーヒー豆を長時間冷水に浸すことで、苦みや渋みが少なく、まろやかで甘みが際立つ味わいを引き出します。Breziは、この「5℃の冷水を用いた本格低温抽出」にこだわりながらも、独自の技術で抽出時間を劇的に短縮することに成功しました。nnその秘密は、「温水ブルーミング（蒸らし）工程」と「水流コントロールシステム」にあります。最初に少量の温水でコーヒー粉を蒸らすことで、豆の風味成分が引き出しやすい状態になり、その後の冷水抽出で効率的に旨みを抽出できるというわけです。この複合的なアプローチが、通常8〜12時間かかるプロセスをわずか5〜10分で完結させることを可能にしています。nn
Brezi抽出アニメーション
nn### 2. 気分に合わせて選べる5つの抽出モードnnBreziは、ただ速いだけでなく、好みに合わせて味わいを調整できる5つの抽出モードを搭載しています。nn レギュラー（約10分） : スッキリとして飲みやすい、定番の水出しコーヒー。n コンセントレート（約5分） : 「コールド・エスプレッソ」と表現されるほどの濃厚な味わい。ミルクと割ってカフェラテにするのも最適です。n スロードリップ（40分〜1時間） : 専門店のような、よりまろやかで複雑な風味をじっくりと楽しみたい時に。n ティー: コーヒーだけでなく、お茶の低温抽出も可能。渋みを抑えつつ、お茶本来の旨みを引き出してくれます（粉茶や粉末茶が推奨されています）。n カスタム: 抽出時間や温度など、詳細な設定を自分好みにカスタマイズ。最大10プロファイルを保存できます。nn
Breziモード選択画面
nn### 3. コンパクト設計と簡単な操作・メンテナンスnn高性能な冷却システムと多様な抽出モードを備えながら、Breziは幅わずか9cmと驚くほどコンパクトです。狭いキッチンやデスクの上にもスマートに収まります。nn操作はアプリ不要で、ダイヤルとタッチで選ぶだけの直感的なシンプル設計です。ドリッパー部分はマグネット式で簡単に着脱でき、ステンレス製のためサッと水で濯ぐだけで手入れが完了します。毎日のコーヒールーティンを極めてシンプルでストレスフリーにしてくれます。nn
Brezi本体とサイズ感
nn## プロフェッショナルが認める味わいnnBreziの魅力は、その革新的な技術やデザイン性だけにとどまりません。世界のトップバリスタたちが、その味わいに太鼓判を押しています。nn 「Belleville Brûlerie TOKYO」代表兼ロースター 佐藤 成実氏は、「香り高いドリップコーヒーのような印象のまま、さらに質感やまろやかな味わいが楽しめるのが凄い」とコメントしています。n 2024 イタリアン・ブリュワーズカップチャンピオン ガブリエル・ペッツァイオリ氏は、「Breziなら、こんなにも簡単で、気軽に愉しめる」と、その手軽さと、一年中コールドブリューが楽しめることを強調しています。nn## Breziの製品仕様nn| 項目 | 詳細 |n| :———– | :—————————————————— |n| 製品名 | Brezi（ブレジー）自動コールドブリューコーヒーマシン |n| 抽出温度 | 5℃（冷水抽出） |n| 抽出時間 | 最短5分～（モードによる） |n| 抽出モード | レギュラー、コンセントレート、スロードリップ、ティー、カスタム |n| サイズ | 幅9cm × 奥行33cm × 高さ30cm（約） |n| 重量 | 約2.8kg |n| 付属品 | ガラス製デカンタ、計量カップ、フィルターなど |n| 本体寸法 | 高さ25.8 × 幅9.0 × 奥行き28.8cm |n| 本体質量 | 2.3kg |n| 水タンク容量 | 1,000mL |n| 電源 | 100V、50/60Hz |nn
Brezi製品仕様
nn## 先行予約販売情報nn「Brezi」は、2026年7月29日（水）午前11時より、応援購入サイトMakuakeにて先行予約販売を開始します。Makuakeではお得な先行割引が用意されることも多いため、いち早く手に入れたい方はぜひチェックしてください。nn Breziプロジェクトページ: https://www.makuake.com/project/brezi/n 先行予約期間: 2026年7月29日（水）11:00～2026年10月18日（日）22:00迄nn## T-WONDERについてnn今回の「Brezi」の日本上陸を企画・運営するのは、谷村実業株式会社が展開する「T-WONDER」チームです。谷村実業は明治29年（1896年）創業という129年の歴史を持つ企業で、長年培ってきた信頼と実績を背景に、アウトドア、家電ガジェット、インテリアなど、ハイクオリティな製品を世に送り出しています。nn T-WONDER公式Instagram: https://www.instagram.com/t.wonder_official/n 公式Facebook: https://www.facebook.com/twonderkyoto/n 公式X: https://x.com/twonderofficialn 公式LINE*: https://line.me/R/ti/p/@977obwqpnn## まとめnn「Brezi」は、水出しコーヒーにかかる時間や手間という障壁を取り払い、誰でも手軽に、しかもプロが認める本格的な味わいを楽しめるようにします。自宅で、オフィスで、好きな時に、好きな味のコールドブリューを。この一台が、あなたのコーヒーライフに新たな選択肢と、ワンランク上の体験をもたらしてくれるでしょう。Makuakeのプロジェクトページを訪れて、この革新的なマシンがもたらす未来をぜひ体験してみてください。