【鳥貴族】まさか390円!? 8月限定『希少部位』と『産地の恵み』徹底ガイド！

2026年7月29日

鳥貴族は、2026年8月1日より、年間テーマ『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』に基づく期間限定メニュー第1弾を全国の店舗で販売開始します。この取り組みは、日本の豊かな食文化を再発見し、消費者に届けることを目的としています。

国産食材への『もう一歩先への挑戦』

鳥貴族は、これまで主要食材の100%国産化を達成するなど、「国産」へのこだわりを掲げてきました。今回の『もう一歩先への挑戦』は、その国産へのこだわりをさらに深掘りし、「どこの」「どんな」産地で育った「どんな」食材なのか、その背景にまで焦点を当てたものです。

このフェアは2ヶ月ごとに新しいメニューが登場するリレー形式で、1年間を通じて日本の食の魅力を発信していく予定です。第1弾の幕開けとして、個性豊かなメニューが揃いました。

2026年8月1日（土）から楽しめる注目のメニュー全6品をご紹介します。

鹿児島県や宮崎県産のムネすじ肉を使用した希少部位の串焼きです。下ごしらえに手間がかかるため、一般にはあまり出回らない部位とされています。香ばしく焼き上げられたムネすじ肉に、香辛料を効かせた中華ソースが合わせられています。程よい脂とコリコリとした食感が特徴です。30万食の数量限定で提供されます。

信州の老舗「マルマン株式会社」の金山寺味噌に漬け込んだ鶏もも肉の串焼きです。創業125年を超える老舗の金山寺味噌は、大豆や麦、米麹に野菜などを加えて発酵させた「食べる味噌」で、その奥深い味わいが鶏もも肉の旨味を引き立てています。

旬の国産ナスを丸ごと1本使用したフライド茄子です。食べやすいスティック状にカットされ、カラッと揚げたナスに鳥貴族オリジナルのスパイスと白だしで味付けが施されています。ナスの旨味が引き立つ絶妙な味わいが特徴です。

熱々の鉄板で焼き上げたおにぎりの上に、親鶏炙り焼とネギ、醤油バターソースがかけられた一品です。スプーンでほぐしながら食べるスタイルで、刻みたくあんと混ぜてチャーハン風にするなど、様々な食べ方が楽しめます。

長野県生まれのぶどう「ナガノパープル」を贅沢に使用したパフェです。ナガノパープルは、皮ごと食べられる種なしぶどうで、強い甘みと豊かな香りが特徴です。ワッフルになめらかなホイップクリーム、皮ごとすりつぶしたナガノパープルのシロップが合わされています。

「ナガノパープル」のシロップを使用したチューハイです。シュワッと弾ける炭酸がぶどうの豊かな香りを引き立て、すっきり爽やかな味わいに仕上がっています。着色料、香料、保存料不使用です。

今回発表された期間限定メニューは、鳥貴族の均一価格である全品税込390円で提供されます。

項目	内容
期間	2026年8月1日（土）～2026年9月30日（水）
対象店舗	全国の鳥貴族店舗（一部新規OPEN店舗等を除く）
価格	全品税込390円
品数	フード5品、ドリンク1品（アルコール）
注意事項	※売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売中止となる場合があります。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

鳥貴族は、今回の年間テーマ『もう一歩先への挑戦』の一環として、焼鳥売上の一部を公益社団法人国土緑化推進機構の「緑の募金」へ寄付し、森づくりの活動を支援していくことを発表しました。

期間限定メニューの詳細や店舗情報は、鳥貴族公式サイトにて確認できます。

特に数量限定の「くりからのよだれ串」は、早めの来店が推奨されます。