【スタバ30周年】未来を味わう「スマトラ マサ デパン」！UMAMIと果実味の特別な一杯

スターバックスは、日本上陸30周年を記念し、パートナー（従業員）の情熱から生まれた特別なコーヒー「スマトラ マサ デパン」を発売します。このコーヒーは、インドネシア・スマトラ島産の豆をブロンド ローストで焙煎し、煎茶のようなUMAMIとトロピカルな風味を実現しました。本記事では、その開発背景、味わいの特徴、そして購入方法について詳しくご紹介します。

スターバックス日本上陸30周年記念「スマトラ マサ デパン」

日本にスターバックスが上陸して30年となるこの節目に、特別なコーヒー「スマトラ マサ デパン」が誕生しました。

このコーヒーは、日本の全国のパートナー（従業員）から集められた「未来のコーヒー」に関するアンケートをきっかけに開発されました。現場で日々お客様と向き合うパートナーたちの想いを、シアトルと日本のコーヒーチームが受け止め、豆の選定からレシピまで共創によって完成した一杯です。

「マサ デパン」とは、このコーヒーの生産国であるインドネシアの公用語で「未来」を意味します。その名の通り、これまでの感謝と、これから先の未来への希望が込められた記念碑的なコーヒー豆として位置づけられています。

煎茶のようなUMAMIと果実味の新しい味わい

「スマトラ マサ デパン」には、スターバックスにとって創業当初から重要な産地であるインドネシア・スマトラ島の2種類のコーヒー豆が使用されています。通常、スマトラ産のコーヒーは深みのあるコクが特徴ですが、この記念豆は一味異なります。

スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京のパートナーであるロースターが、あえて難易度の高い「ブロンド ロースト」で焙煎しました。これにより、スマトラ産コーヒーが持つ本来の特徴はそのままに、驚くほど明るく新しい味わいが引き出されています。

テイスティングノートには、フルーティーな香りに始まり、口に含むと煎茶を思わせる豊かなUMAMI（うま味）が広がると記載されています。さらに、みずみずしいトロピカルな風味と長く続く優しい甘みが楽しめる、新感覚のコーヒーです。

アートが表現する「コーヒーは自由」のメッセージ

このコーヒーの魅力は味わいだけでなく、パッケージデザインにも込められています。「CANVAS－自由に表現して、自分らしく」というコンセプトのもと、白とシルバーを基調としたシンプルなキャンバスのようなデザインが採用されました。

パッケージには、コーヒーの木やチェリー、精製方法を想起させる太陽と水のモチーフが繊細にあしらわれています。また、文字に使われたライトグリーンは、未来を担う若い生産者へのまなざしを表現しているとのことです。

さらに、このキャンバスには「スマトラ マサ デパン」を味わった3名のアーティストが、それぞれのインスピレーションをアートとして表現しています。

（左からDaisuke Kondoさん、Shogo Otaさん、nico itoさんのデザイン）

「スマトラ マサ デパン」の販売情報と価格

この特別な「スマトラ マサ デパン」は、2026年7月22日（水）より、全国のスターバックス店舗で発売されます。スターバックス公式オンラインストアでは、一足早く2026年7月21日（火）から先行発売されます。

商品ラインナップと価格は以下の通りです。

まずはオリガミ1袋から、その特別な味わいを体験することが可能です。

新たなコーヒー体験を提供する「クローバー バーティカ」

スターバックスは、日本上陸30周年を機に、独自開発したブリューイングマシン「クローバー バーティカ」の導入も進めています。

このマシンは、豆ごとの個性を最大限に引き出すために開発され、注文ごとに豆を挽き、豆の特徴に合わせて抽出を細かく調整します。ブロンド ロースト、ミディアム ロースト、ダーク ロースト、季節のおすすめ、そしてディカフェと、5種類の豆から選択でき、お客様の好みや気分に合わせた一杯を提供します。

「スマトラ マサ デパン」も、季節のおすすめラインアップとして、クローバー バーティカでいれたてのブリュード コーヒーとして味わうことができます。店舗のパートナーに相談し、最適な一杯を見つけることをおすすめします。

クローバー バーティカの導入店舗は、以下のスターバックス公式サイトから確認できます。
https://store.starbucks.co.jp/?keyword=cloververtica