はなまるうどんが、製造工程で発生するうどんの端生地を活用したアップサイクルクラフトビール『SANUKI 870 ALE（サヌキ ハナマル エール）』を2026年6月25日より全国34店舗で店内飲食限定で提供開始しました。食品ロス削減に貢献するこの特別なビールは、うどん由来のやさしい白濁感と華やかなアロマ、まろやかな口当たりが特徴で、数量限定での提供となります。
「はなまるうどん」の端生地がクラフトビールに
国民食である「うどん」と近年人気の「クラフトビール」が融合し、新しい価値を生み出しました。はなまるうどんの製造工程で発生する麺の端生地が、アップサイクルクラフトビール「SANUKI 870 ALE」として生まれ変わりました。
うどんの品質を一定に保つために発生する麺の端生地は、これまで活用先が限られていました。この「もったいない」状況に着目し、アップサイクルクラフトビールブランド「Better life with upcycle」と「はなまるうどん」が共同プロジェクトを立ち上げ、素材を無駄なく活用し、社会貢献と美味しい体験の提供を目指しました。
うどんの製造工程で発生する麺の端生地。これがビールの原料に！
「SANUKI 870 ALE」の味わいの特徴
「SANUKI 870 ALE」は、そのユニークな背景から生まれる独特の味わいが魅力です。
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うどん由来のやさしい白濁感
グラスに注がれたビールは、うどんの成分が溶け込んでいることで、やわらかな白濁感を帯びています。 -
華やかに広がるアロマ
複数のホップを巧みにブレンドすることで、柑橘系やフローラルな香りが豊かに広がります。 -
コクと軽やかさの絶妙なバランス
酵母が作り出す穏やかなコクと、うどん由来のなめらかな口当たりが調和し、飲みごたえがありながらも軽やかに楽しめます。
うどんとのペアリングも期待できます。
視覚からも楽しめる、こだわりの白濁感
提供店舗と限定性
この特別な「SANUKI 870 ALE」は、全国の「はなまるうどん」のうち、34店舗限定で提供されます。また、店内飲食のみでの提供となり、持ち帰りや一般流通は行われません。数量限定での提供のため、なくなり次第終了となります。
はなまるうどんで特別な一杯を！
商品概要
- 商品名： SANUKI 870 ALE
- 品目： 発泡酒
- 提供開始日： 2026年6月25日
- 提供店舗： はなまるうどん34店舗（詳細は公式サイトや店頭でご確認ください）
- 提供形態： 店内飲食限定
- 提供数量： 数量限定（なくなり次第終了）
- 価格： 価格は記載されていません。
「Better life with upcycle」について
この画期的なクラフトビールを生み出した「Better life with upcycle」は、「捨てられるはずだった価値に、新たな命を吹き込み、より良い未来を創る」をコンセプトに活動しています。製パン工場で発生するパンの耳や規格外の農産物など、未利用素材を原料にクラフトビールを製造し、食品ロス削減だけでなく、人や地域、企業をつなぎ、持続可能な社会づくりに貢献しています。
「Better life with upcycle」のロゴ
Better life with upcycleは、他企業との共同開発やOEM製造も積極的に行っています。自社の未利用素材に新たな価値を与えたい、サステナビリティへの取り組みを発信したいとお考えの場合は、公式サイトからお問い合わせください。
Better life with upcycle 公式サイト：https://upcycle-beer.com/
「SANUKI 870 ALE」の味わい方
この特別な体験を希望する方は、以下の点にご留意ください。
- 提供店舗を確認する: 最寄りの「はなまるうどん」が34店舗の対象に含まれているか、公式サイトや店頭でご確認ください。
- 早めの来店を推奨: 数量限定のため、提供開始日以降、できるだけ早めに足を運ぶことが推奨されます。
- 店内飲食でゆっくりと: 持ち帰りはできませんので、店舗でじっくりと、この一杯に込められた物語を味わいながらお楽しみください。