西明石駅近くのホテルキャッスルプラザ内の日本料理「赤石」は、7月1日から、静岡県産鰻（うなぎ）と淡路産鱧（はも）を使った夏限定の「鰻すき御膳」と「淡路産鱧御膳」を提供します。酢の物や造り、天婦羅、小鍋、御飯など、一つの御膳で夏の旬をさまざまな調理法で味わえる内容で、ランチ、ディナーともに楽しめます。
夏の滋味を味わう「鰻すき御膳」
「鰻すき御膳」は、静岡県産の鰻を一度にさまざまな味わいで楽しめる御膳です。
さっぱりとした「うざく酢」から始まり、香ばしく揚げた鰻の天婦羅、旨みを引き出したすき焼き風の小鍋、そして締めの鰻御飯まで、一品ごとに異なる表情を楽しめます。
・提供期間：7月1日～8月31日
・価格：4,900円（税込・サービス料込）
鰻すき御膳
関西の夏を彩る「淡路産鱧御膳」
涼やかな鱧落とし、揚げたての鱧天婦羅、旨みが広がる鱧すき、そして鱧御飯まで、関西の夏を代表する味覚を多彩な料理でご用意しました。淡白で上品な味わいの鱧を、一つの御膳で心ゆくまでお楽しみいただけます。
・提供期間：7月1日～9月30日
・価格：4,900円（税込・サービス料込）
淡路産鱧御膳
昼も夜も楽しめる夏限定御膳
両御膳とも、ランチ・ディナー共通で提供します。ご家族との食事やご友人との会食はもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです。ホテルならではの落ち着いた和の空間で、夏の旬を味わうひとときをお過ごしください
赤石 | レストラン | 西明石ホテルキャッスルプラザ : https://www.castlehotel.co.jp/restaurant/stores/6/
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社キャッスルホテル
〒673‐0016 兵庫県明石市松の内2-2
https://www.castlehotel.co.jp/
広報室：大角（おおすみ）
TEL：078-927-1111（9:00～17:30）
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp