株式会社あじかんは、1食で生鮮ごぼう約1.4本分（12.5g）の食物繊維が摂れる冷凍スープ「あじかんごぼう RESET SOUP」を活用した、夏前の食習慣見直しにおすすめのアレンジレシピ3選を発表しました。満足感を保ちながらカロリーを抑え、たんぱく質を補い糖質を控えめにする工夫が凝らされています。
夏前に“食べるスープ”をすすめる理由
夏が近づき薄着になる季節を迎えるにあたり、体型を気にする方が増えます。しかし、過度な食事制限は栄養バランスの偏りや継続の難しさにつながるという課題があります。そこで「あじかんごぼう RESET SOUP」は、食物繊維が豊富で、ごぼうの食感による咀嚼満足感も得られるため、1食の置き換えでも食べ応えを感じやすいのが特長です。冷房による冷えが気になる時期にも、温かいスープで体をいたわりながら食習慣をリセットするのに役立ちます。
夏前にダイエットしたい方へ。アレンジレシピ3選
料理家監修による、満足感を保ちながらカロリーを抑えることを意識したアレンジレシピが3つ紹介されています。
肉吸い風ごぼうスープ
電子レンジで温めたスープに豆腐を加えるだけで完成する、火を使わない手軽なレシピです。豆腐を加えることでご飯や麺がなくても満足感があり、暑さで食欲が落ちがちな日でも、のどごし良くいただけます。
使用スープ：ごぼうまるごとしょうゆ
材料(1人分)：ごぼうまるごとしょうゆ 1袋／絹豆腐 1/3丁／青ねぎ・一味唐辛子 各適量
作り方：(1)スープを袋の表記通りに温める。(2)食べやすい大きさに切った絹豆腐を加え、スープの余熱でなじませる。(3)器に盛り、青ねぎや一味唐辛子を添える。(所要時間：約5分)
ごぼうスープの卵とじ
一年を通して手に入りやすく家計にも優しい卵を使ったレシピです。冷房で冷えがちな体を内側から温め、とろりとした半熟の口当たりが、食欲が落ちる朝や軽く済ませたい夕食にも食べやすく仕上がります。
使用スープ：ごぼうまるごとしょうゆ
材料(1～2人分)：ごぼうまるごとしょうゆ 1袋／卵 2個／長葱 適量
作り方：(1)スープを袋の表記通りに温め、小鍋に移す。(2)中火にかけ、煮立ったら溶いた卵を回し入れる。蓋をして弱火で軽く煮込み、半熟状になったら火を止めて長葱を散らす。(所要時間：約7～8分)
シャクシュカ風(卵とスパイスのスープ)
トマトソースに卵を落として煮込む中東・北アフリカ発祥の家庭料理「シャクシュカ」をアレンジしたレシピです。スパイスの香りが食欲を後押しし、パンを添える程度にすれば糖質を控えめに楽しめます。
使用スープ：ごろっと野菜のミネストローネ
材料(1～2人分)：ごろっと野菜のミネストローネ 1袋／卵 2個／クミン・ナツメグなどお好みのスパイス 各適量／フランスパン・オリーブオイル 各適量
作り方：(1)スープを袋の表記通りに温める。(2)スキレットにスープと卵を入れて弱火にかけ、お好みのスパイスをかけて半熟になるまで火を通す。(3)フランスパンを添え、お好みでオリーブオイルを垂らす。(所要時間：約7～8分)
「あじかんごぼう RESET SOUP」の概要
「あじかんごぼう RESET SOUP」は、1食(220g)あたり食物繊維12.5g(生鮮ごぼう約1.4本分※)を含む冷凍スープです。国産契約農家が栽培したごぼうを主原料に、あじかんの代表商品「国産焙煎ごぼう茶 ごぼうのおかげ」で培った15年以上のごぼう加工技術を活かして開発されました。おいしく食べながら食物繊維を補える冷凍スープとして、忙しい現代人の食生活をサポートします。
※ 1本150gとして算出 出典：日本食品標準成分表2020年版(八訂)
商品一覧(全5種類)
【濃厚クリーミーチャウダー】(259kcal)
ごぼうの風味とクリーミーな味わいを組み合わせたスープ
【ごろっと野菜のミネストローネ】(200kcal)
トマトベースに野菜を多く使用した食べ応えのあるスープ
【ごぼうまるごと旨辛みそ】(142kcal)
焙煎ごぼう茶仕立ての味噌に辛みを加えた和風スープ
【ごぼうまるごとしょうゆ】(126kcal)
焙煎ごぼう茶仕立ての醤油ベースの和風スープ
【もち麦豆乳生姜】(119kcal)
もち麦と豆乳をベースに生姜を効かせたスープ
商品の仕様
商品名 ： あじかんごぼう RESET SOUP(全5種類)
内容量 ： 220g／袋
保存方法 ： 冷凍保存(-18℃以下)
調理方法 ： 電子レンジ(600Wで約4分～4分30秒)または湯煎(約5～7分)
まとめ
「あじかんごぼう RESET SOUP」は、食物繊維を手軽に摂取できる冷凍スープとして、満足感のあるアレンジレシピとともに夏前の食生活改善をサポートします。